Ini Persiapan Pengusaha Mamin Hadapi 2023
Inventory atau persediaan bahan baku mamin sudah mencukupi khususnya dalam menghadapi permintaan pada momen lebaran dan hari besar lainnya.
IDXChannel - Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman seluruh Indonesia (Gapmmi) menyiapkan berbagai langkah dalam menghadapi 2023 agar sektor tersebut tetap menggeliat.
"Tahun ini kami lebih siap. Namun tanpa dipungkiri ada sisi khawatirnya. Kita tidak bisa menduga tantangannya yakni Geopolitik dan perubahan iklim. Tapi karena di tahun-tahun sebelumnya industri mamin diterpa gangguan, kami sudah semakin siap untuk mempersiapkan diri," ujar Ketua Gapmmi Adhi S Luktio saat dihubungi MNC Portal Indonesia, Selasa (2/1/2023).
Adhi menyebut, inventory atau persediaan bahan baku mamin sudah mencukupi khususnya dalam menghadapi permintaan pada momen lebaran dan hari besar lainnya.
Jika sebelumnya pengusaha Mamin mengisi stok sesuai jadwal, kini tidak demikian. Melainkan, mempersiapkan stok bahan baku di awal dalam jumlah banyak agar tidak terhambat dalam memproduksi banyak barang di tengah munculnya persoalan global maupun dalam negeri yang tidak bisa diprediksi.
"Jadi sekarang ini inventory pun meningkat. Kalau dulu orang berusaha untuk zero stock, on time schedule semua, atau tidak mau stok banyak untuk bahan baku maupun produk jadi, tapi dengan kondisi akhir-akhir ini kita semakin mempersiapkan diri dengan peningkatan inventory," terang Adhi.
"Paling tidak kita punya bahan baku Yang diperkirakan akan ada gangguan kita persiapkan stoknya lebih dari satu bulan sebelumnya. Biasanya seperti itu. Ini memang menambah biaya, menambah production cost tapi mau tidak mau daripada akan ada hambatan," tambahnya.
(DES)
