Serap 5,21 Juta Tenaga Kerja, Begini Strategi Kemenperin Majukan Industri Pangan

Untuk pengembangan dan peningkatan daya saing IKM pangan, Kemenperin membuat sentra IKM.

IDXChannel - Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita mengapresiasi industri pangan yang mampu memberikan kontribusi pada penyerapan tenaga kerja.

Agus menerangkan jumlah pekerja di sektor industri pangan sebanyak 5,21 juta orang atau berkontribusi 20,87% dari total tenaga kerja sektor industri pengolahan nonmigas yang mencapai 18,64 juta orang.

Sedangkan, untuk subsektor IKM pangan terdapat 1,68 juta unit usaha yang memberikan kontribusi sebesar 1,33% terhadap PDB nasional pada triwulan II-2022. 

"Semua provinsi di Indonesia memiliki sentra IKM pangan, dengan jumlah keseluruhan mencapai 4.107 sentra IKM dengan total 155.605 unit usaha yang menyerap tenaga kerja sebanyak 431.830 orang," tutur Agus melalui keterangan tertulis, Selasa (23/8/2022).

Untuk pengembangan dan peningkatan daya saing IKM pangan, Kemenperin membuat sentra IKM. Di situ, berisi para pelaku usaha dengan kesamaan kebutuhan bahan baku, karakteristik proses produksi, kebutuhan sumber daya manusia, sehingga semakin efisien dan terhubung.

Ekosistem sentra IKM terdiri dari para pelaku IKM, sektor hulu, pemasaran dan pengurus di lokasi sentra tersebut. 

Lebuh lanjut, Kemenperin juga melakukan dukungan teknis pengembangan sentra IKM melalui upaya pemanfaatan teknologi untuk kesiapan bahan baku, branding hilirisasi produk, manajemen usaha IKM, sistem mutu, teknis produksi, kemasan, dan traceability termasuk dukungan industri 4.0 di sentra IKM.

"Kami juga memfasilitasi perluasan akses pasar melalui link and match dengan mempertemukan pelaku IKM dengan eksportir, industri besar, retail, maupun Horeka,” tandasnya.