Simak Prospek Pasokan dan Harga Pasar Sawit Dunia di 2027
Pasar minyak nabati dunia diperkirakan memasuki periode pasokan ketat pada 2027, seiring turunnya produksi sawit akibat El Nino kuat sepanjang 2026.
IDXChannel – Analis global dan Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (Gapki) sepakat memprediksikan produksi sawit diprediksi turun hingga 3 juta ton, sentimen terkait Selat Hormuz dan Laut Hitam jadi penentu harga di 2027.
Pasar minyak nabati dunia diperkirakan memasuki periode pasokan ketat pada 2027, seiring turunnya produksi sawit akibat El Nino kuat sepanjang 2026. Sehingga, harga sawit pun dinilai berpeluang menguat.
Analis Pasar Minyak Nabati asal India, Direktur Godrej International Ltd Dorab Mistry melihat kondisi pasokan minyak sawit untuk 2027 cukup mengkhawatirkan.
“Pasokan untuk 2027 tidak terlihat longgar, dan prospek harga secara umum bullish,” ujarnya dalam acara The 22nd Indonesian Palm Oil Conference and 2027 Price Outlook (IPOC 2026) di Nusa Dua, Bali, ditulis Sabtu (14/11/2026).
Mistry memperkirakan produksi sawit dunia pada 2027 turun 2,5–3 juta ton, atau sekitar 2,7 juta ton. Menurutnya, siklus produksi kemungkinan melewati fase datar dan langsung masuk fase rendah mulai Februari hingga November 2027.
Fase ini, kata dia, diperkirakan lebih memukul Indonesia karena kekeringan lebih parah, terutama di Kalimantan Tengah.
Di sisi permintaan, Mistry memperkirakan kebutuhan biodiesel dunia naik sekitar 4 juta ton dan pangan 2 juta ton. Tambahan pasokan dari minyak bunga matahari belum bisa menutup kekurangan, karena hanya 40–50 persen produksi Ukraina dan Rusia yang diperkirakan sampai ke pasar dunia akibat jalur Laut Hitam tertutup.
Mistry memproyeksikan kontrak crude palm oil (CPO) bulan ketiga di Bursa Malaysia Derivatives bergerak di kisaran RM4.500–5.000 per ton hingga April 2027, dengan potensi lebih tinggi pada kuartal II dan III-2027. Dia pun mengingatkan dua risiko penurunan harga yakni dibukanya Selat Hormuz yang menurunkan harga solar, serta dibukanya koridor Laut Hitam yang membanjiri pasar dengan minyak bunga matahari.
Dampak El Nino Terasa di 2027
Dewan Pembina Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (Gapki) Joko Supriyono menyampaikan, El Nino akan memberikan dampak signifikan terhadap produksi sawit, terutama di tahun depan.
Gapki memperkirakan produksi sawit Indonesia (CPO dan PKO) turun 3,1 persen menjadi 59,87 juta ton pada 2027, setelah naik 9,3 persen menjadi 61,8 juta ton tahun ini. El Nino berpotensi memangkas sekitar 3,1 juta ton dari potensi produksi 2027.
“Produksi tahun ini masih naik karena El Nino baru dimulai Agustus. Dampaknya baru terasa tahun depan,” kata Joko.
Masih dalam kesempatan yang sama, Executive Director Oil World (ISTA Mielke GmbH) Thomas Mielke juga memperkirakan pasar memasuki defisit.
“Tidak diragukan lagi, kita akan mengalami defisit produksi. Kita hanya belum tahu seberapa besar,” katanya.
Mielke memproyeksikan produksi sawit dunia turun sekitar 3,2 juta ton pada 2027, sebagian besar di Indonesia, dan menyebut proyeksi itu konservatif. Menurutnya, tekanan kekeringan telah mengubah pembungaan sawit sehingga lebih banyak bunga jantan terbentuk, dan dampaknya masih akan terasa pada 2028.
Permintaan dari sektor energi terus menekan pasokan. Sedikitnya 23 persen konsumsi minyak dan lemak dunia kini dipakai untuk energi. Gangguan di Laut Hitam juga membuat sekitar 250.000–300.000 ton ekspor minyak bunga matahari hilang setiap bulan.
Mielke memperkirakan harga minyak sawit Malaysia dapat mencapai USD1.300 per ton dalam semester pertama 2027, dengan kisaran baru USD1.000–1.400 per ton dalam dua hingga tiga tahun ke depan. Dia menilai penurunan harga beberapa pekan lalu berlebihan.
“Ini peluang beli yang baik bagi konsumen dalam perspektif jangka panjang,” ujarnya.
Mielke menyebut tiga faktor penentu yang perlu dicermati, yakni curah hujan dalam beberapa bulan ke depan, perkembangan koridor pelayaran di Laut Hitam, dan kemungkinan pengurangan mandatori biodiesel pada 2027 akibat harga yang tinggi.
(Dhera Arizona)