Terus Meningkat, Angka Konsumsi Ikan Nasional Tembus 56,48 Kg per Kapita

capaian per Oktober 2023 tersebut sudah setara dengan capaian full year tahun lalu.

IDXChannel - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat adanya tren kenaikan konsumsi ikan di masyarakat secara nasional.

Hingga saat ini, misalnya, terhitung per Oktober 2023, angka konsumsi ikan secara nasional tercatat telah mencapai 56,48 kilogram per kapita.

"Sekarang ini sudah 56,48 kilogram per kapita. Target tahun ini bisa mencapai 60 kilogram per kapita," ujar Direktur Pemasaran Direktorat Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSKP) KKP, Erwin Dwiyana, Kamis (5/10/2023).

Secara perbandingan, capaian per Oktober 2023 tersebut sudah setara dengan capaian full year tahun lalu, di mana sampai akhir tahun, angka konsumsi ikan secara nasional juga mencapai 56,48 kilogram per kapita.

Capaian itu sendiri meningkat tipis dibanding angka konsumsi ikan secara nasional pada 2021, yang tercatat masih sebesar 55,16 kilogram per kapita.

Guna mengejar target 60 kilogram per kapita sampai akhir 2023 mendatang, menurut Erwin, pihaknya memiliki program inovasi dan diversifikasi, yang diharapkan dapat meningkatkan konsumsi ikan dan produk turunannya di masyarakat.

"Untuk diversifikasi, yang pertama itu yang masak ikan repot, bau amis, lalu ada yang tidak suka bentuknya, bahkan mungkin karena ingin cepat makannya," tutur Erwin.

Langkah diversifikasi produk perikanan, Erwin menjelaskan, diharapkan mampu menggaet pasar milenial yang menginginkan produk instan, siap saji dan siap masak.

Langkah mendorong peningkatan konsumsi ikan sengaja dilakukan pemerintah sebagai upaya pencegahan stunting (tengkes), lantaran ikan diketahui memiliki protein tinggi, yang dinilai mampu membantu memenuhi gizi anak.
 
"Ikan sebagai bahan pangan mengandung protein tinggi dan memiliki kandungan asam lemak, Omega 3, Omega 6, dan Omega 9, sangat relevan sebagai salah satu sumber gizi untuk mendukung program pencegahan dan penanganan stunting," ujar Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, dalam kesempatan terpisah.

Tak hanya sebagai sumber protein, menurut Sakti, ikan juga mengandung vitamin dan mineral, yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain itu, ikan juga termasuk komoditas mudah dikreasikan menjadi berbagai makanan olahan, sehingga lebih variatif saat dihidangkan. (TSA)