5 Makanan Tradisional Indonesia Timur yang Terbuat dari Sagu, Papeda Salah Satunya
Banyak makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu. Salah satu yang paling terkenal adalah papeda, bubur kental yang kerap disantap dengan ikan kuah.
IDXChannel – Banyak makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu. Salah satu yang paling terkenal adalah papeda, bubur kental yang kerap disantap dengan ikan kuah kuning.
Seperti diketahui, sagu merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia Timur. Makanan ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat Papua dan Maluku. Hal ini lantaran pohon sagu banyak tumbuh kawasan hutan di Indonesia Timur. Pohon sagu atau pohon rumbia (Metroxylon sagu Rottb) ini ada yang tumbuh liar dan ada juga yang sengaja ditanam.
Lantas, apa saja makanan tradisional Indonesia Timur yang terbuat dari sagu? IDXChannel merangkum beberapa daftarnya sebagai berikut.
Deretan Makanan Tradisional Indonesia Timur yang Terbuat dari Sagu
Berikut beberapa makanan tradisional Indonesia Timur yang terbuat dari sagu yang menarik untuk dicoba.
1. Papeda
Papeda merupakan makanan tradisional Indonesia Timur yang berupa bubur dengan tekstur kental yang terbuat dari tepung sagu. Papeda kerap dikonsumsi masyarakat Papua dengan ikan kuah kuning yang memiliki cita rasa asam segar khas Indonesia timur.
2. Norohombi
Makanan tradisional Indonesia Timur yang terbuat dari sagu lainnya yakni Norohombi. Makanan ini merupakan makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur kelapa parut dan bia atau kerang kering. Makanan unik ini terbuat dari lapisan lempengan tepung sagu dan bia kering yang diolah dengan cara dibakar di atas bara api.
3. Bagea
Bagea adalah kue sagu yang merupakan makanan khas Papua Tengah. Seperti namanya, kue ini dibuat dari bahan utama tepung sagu yang diolah menjadi kue kering dengan tekstur yang keras namun ketika masuk ke mulut akan langsung melunak.
4. Sinole
Sinole atau kerap disebut sebagai kebab sagu merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut. Hidangan ini memiliki bentuk yang mirip seperti kebab dengan isian gula merah.
5. Eurimoo
Eurimoo juga merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia Timur yang terbuat dari sagu. Eurimoo memiliki bentuk yang hampir mirip seperti klepon. Makanan khas yang satu ini dibuat dengan mencampurkan tepung sagu dan pisang yang telah dihancurkan yang kemudian dibentuk bola-bola. Setelah itu, adonan tersebut direbus hingga mengapung. Makanan khas ini disajikan dengan cara diberi campuran kelapa parut dan garam.
Itulah beberapa makanan tradisional Indonesia Timur yang terbuat dari sagu dengan cita rasa yang unik dan nikmat. Tertarik untuk mencoba?