Tujuh Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Purwokerto, Bisa Dibeli saat Mudik
Daerah Purwokerto, Jawa Tengah, disebut dengan julukan Kota Keripik.
IDXChannel - Daerah Purwokerto, Jawa Tengah, disebut dengan julukan Kota Keripik. Memiliki sederet destinasi wisata dan kuliner, terdapat beberapa oleh-oleh khas yang bisa Anda borong setelah pulang mudik lebaran 2023.
Oleh-oleh khas Purwokerto ini mungkin sebagian pernah Anda temui di daerah lainnya. Tapi tetap saja ada yang membedakannya. Nah, berikut ini 7 di antaranya.
1. Keripik Tempe
Purwokerto disebut dijuluki dengan sebutan sebagai kota keripik. Pantas saja, karena di sepanjang perjalanan Anda akan melihat deretan penjual keripik, salah satunya adalah keripik tempe. Makanan dari Purwokerto ini bisa Anda beli juga sebagai oleh-oleh. Keripik tempe ini bisa dijadikan camilan atau sebagai pelengkap lauk saat makan, supaya ada sensasi kriuk sehingga rasanya menjadi semakin seru.
2. Kue lupis khas Purwokerto
Setiap daerah memiliki kue lupis sebagai makanan khasnya, tapi di Purwokerto juga memiliki jenis jajanan tradisional yang sama, lho. Lupis atau Lopis merupakan oleh-oleh khas Purwokerto kekinian yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan garam.
Selanjutnya dimasak dengan cara dikukus dengan menggunakan bungkus daun pisang. Kemudian ditaburi parutan kelapa dan gula aren yang sudah dicairkan.
3. Lumpia Boom
Selain populer di Semarang, Lumpia Boom juga menjadi komoditi unggul di Purwokerto. Ukuran Lumpia Boom dua kali lebih besar dibanding lumpia biasa. Proses pembuatan lumpia ini sama dengan lumpia pada umumnya, hanya saja bahan yang digunakan lebih banyak. Rasanya lezat, gurih cocok untuk dijadikan camilan atau sebagai lauk disantap dengan nasi.
4. Kraca khas Purwokerto
Kraca merupakan makanan yang unik, yaitu keong kecil sawah atau sungai yang diolah dengan campuran kuah pedas. Ini termasuk salah satu makanan khas Purwokerto.Makanan ini disajikan bersama dengan kuahnya yang sangat gurih dan lezat. Kuahnya terbuat dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan berbagai macam jenis bumbu lainnya.
Nah jika di Jawa Barat makanan ini memiliki nama lain, yaitu tutut. Cara memakannya bisa diseruput atau dicongkel menggunakan tusuk gigi.
5. Mino khas Purwokerto
Mino sebenarnya termasuk nopia yang berbentuk mini. Kuliner ini termasuk sejenis kue kering yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu yang didalamnya diisi dengan menggunakan adonan gula jawa.
Bentuk makanan khas ini agak sedikit lonjong. Kemudian dalam pembuatannya, mino di oven atau dipanggang dalam waktu selama 15 menit sehingga membuat tekstur luarnya lebih crunchy.
6. Combro khas Purwokerto
Combro merupakan singkatan ada oncom di jero (oncom di dalam). Biasanya dikenal sebagai camilan dari Jawa Barat, nah Purwokerto juga mempunyai kuliner yang serupa. Bahan-bahannya sama, yaitu terbuat dari parutan singkong, kemudian diperas untuk mengeluarkan kadar airnya. Setelah itu diaduk hingga agak kalis, lalu dibentuk dan diisi dengan oncom.
7. Jenang Jaket
Jenang atau umumnya di daerah lainnya disebut dodol, merupakan salah satu kuliner khas Purwokerto yaitu dinamakan jenang jaket. Jenang jaket terbuat dari tepung ketan, santan kelapa dan gula merah sehingga rasanya gurih, manis, aromanya khas serta warnanya menarik. Tekstur jenang jaket ini lebih empuk. Rasa manisnya pas.
(NIA)