Gandeng Ritel Modern, Startup Kuliner Ini Mampu Jual 1.500 Porsi
Wani Group, startup kuliner, mampu menjual 1.500 porsi pada 2 minggu pertama penjajakan produknya di ritel modern.
IDXChannel - Co Founder dan CEO Wani Group, Erwin Ongkowijoyo, mengatakan pihaknya mendapatkan sambutan positif dari masyarakat mengenai produk rice bowl dengan menu Indonesia. Terbukti dari ludesnya 1.500 porsi pada 2 minggu pertama penjajakan produknya di ritel modern.
Erwin mengatakan hal itu tak terlepas dari metode distribusi yang diterapkan, di mana pihaknya melakukan kerjasama untuk menjual produknya di ritel modern. Selain efisien, kerjasama tersebut mampu memangkas biaya produksi yang harus dikeluarkan untuk membuka cabang.
“Kami belajar dari masa pandemi, bisnis food and beverages (FnB) banyak yang tutup, apalagi semua bergantung pada operasional mall. Tapi, ritel modern tetap buka. Jadi ide awal untuk bekerjasama dengan ritel modern datang dari sana,” ujar Co Founder dan CEO Wani Group, Erwin Ongkowijoyo dalam program Createup IDX Channel, Jumat (5/5/2023)
Sesuai dengan produknya yang menyediakan makanan siap saji, pihaknya pun menjajakan produknya secara khusus di ritel modern yang ada di Bandara, Stasiun atau di Apartemen. Hal tersebut sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang berada di tempat - tempat tersebut.
Dalam hal ini, Erwin mengatakan pihaknya terus berupaya untuk mengeksplorasi menu - menu khas Indonesia yang selama ini kurang familiar di telinga masyarakat. Mereka pun mengemas menu tradisional tersebut dengan bentuk yang modern agar mudah dilirik oleh generasi muda.
Menurutnya, walaupun pesaing di industri kuliner sangat ketat, hal tersebut justru bisa dijadikan sebagai peluang untuk mengembangkan model bisnis baru. Sehingga terus ada kreasi dan keunikan yang berbeda. Ke depannya, Erwin mengatakan akan menjual 1 menu khas di setiap daerah.
“Kreasi baru akan kita buat. Rencananya, kami akan jual 1 menu khas di daerah tertentu. Jadi ada variasi produk secara berkelanjutan,” terangnya.
Saat ini, produknya baru dipasarkan di wilayah Jabodetabek. Namun, pihaknya akan mulai melakukan ekspansi, khususnya di pulau Jawa.
Di sisi lain, Wani Group sudah menyelesaikan putaran pertama pendanaannya. Erwin mengatakan sekarang perusahaan rintisannya tengah melakukan roadshow putaran kedua pendanaan yang telah 90% rampung.
Pendanaan tersebut pun akan digunakan untuk melakukan ekspansi, khususnya dalam pengembangan produk dan distribusi.
(FRI)