Mengenal Pemilik Cau Chocolates, Tinggalkan Gaji Puluhan Juta demi Bisnis Cokelat  

Kisah pemilik Cau Chocolates yang sukses merintis bisnis cokelat di Bali ini dapat menjadi inspirasi dalam memulai usaha. 

IDXChannel – Kisah pemilik Cau Chocolates yang sukses merintis bisnis cokelat di Bali ini dapat menjadi inspirasi dalam memulai usaha. 

Cau Chocolates merupakan pabrik cokelat yang terletak di salah satu desa di Bali. Tidak sekadar menjadi tempat pengolahan kakao menjadi cokelat siap santap, Cau Chocolates juga memiliki perkebunan kakao yang menjadi bahan utama salah satu santapan paling populer di seluruh dunia ini. 

Lalu, siapakah pemilik Cau Chocolates? Bagaimana kisahnya dalam merintis bisnis cokelat hingga sukses seperti saat ini? IDXChannel mengulas informasinya sebagai berikut. 

Kisah Pemilik Cau Chocolates

Kadek Surya Prasetya merupakan sosok di balik kesuksesan Cau Chocolates. Ia adalah pendiri sekaligus pemilik PT CAU Chocolates Bali. Sebelum memulai bisnis ini, Kadek bekerja di salah satu Bank BUMN ternama di Indonesia. Ia kemudian memutuskan untuk meninggalkan posisi nyaman dengan gaji puluhan juta rupiah dan memilih menjadi petani cokelat. 

Pada 2017, Kadek Surya Prasetya memutuskan untuk keluar dari pekerjaan yang telah dilakukannya selama kurang lebih sembilan tahun tersebut. Hal ini dilakukannya karena Kadek ingin fokus merintis Cau Chocolates yang sebenarnya sudah dimulainya bersama ayahnya sejak 2015. 

Kadek memiliki keyakinan bahwa cokelat merupakan komoditas pertanian yang sangat menjanjikan di Indonesia. Hal ini lantaran cokelat asal Indonesia menjadi komoditas yang laris di pasar internasional. Pada 2017, Indonesia bahkan menempati peringkat ke-6 sebagai negara pemilik tanaman cokelat terbaik di dunia. 

Melihat besarnya peluang dan potensi bisnis cokelat ini, Kadek pun memutuskan untuk fokus menggeluti bisnis Cau Chocolates miliknya. Tidak hanya fokus dalam pengolahan cokelat dan distribusi, Cau Chocolates juga membantu para petani kakao dalam meningkatkan pendapatannya. 

Pasalnya, selama ini petani kakao hanya menerima 70% dari standar harga kakao akibat panjangnya rantai distribusi. Petani kakao tidak benar-benar bisa menjual produknya ke pabrik. 

Karena itulah, keberadaan Cau Chocolates dalam memotong rantai distribusi ini sangat membantu para petani kakao. Saat ini, para petani kakao dapat menjual produknya kepada koperasi petani yang nantinya masuk ke Cau Chocolate. Dengan begitu, petani bisa menerima hingga 90% harga jual produknya.

Hingga saat ini, bisnis Cau Chocolates milik Kadek Surya Prasetya ini pun terus berkembang. Perusahaannya pun cukup populer baik di dalam maupun di luar negeri. Cau Chocolates saat ini telah didukung oleh lebih dari 600 petani di Tabanan dan Jembrana serta 200 di antaranya telah bersertifikasi organik.

Dari yang awalnya hanya fokus memenuhi kebutuhan cokelat dalam negeri, Cau Chocolates terus melebarkan sayap dengan melakukan ekspor ke luar negeri. Produk-produknya pun beragam mulai dari retail produk seperti chocolate powder dan aneka cokelat batangan, hingga produk besar seperti biji kakao panggang asli, dan lain sebagainya. 

Itulah kisah singkat mengenai pemilik Cau Chocolates, Kadek Surya Prasetya yang sukses membangun bisnis cokelat di Bali.