Siapa pemilik restoran Hai Di Lao menarik untuk dibahas. Pasalnya pemilik restoran hotpot asal China ini sukses menjadi salah satu orang terkaya di Singapura.

IDXChannel - Siapa pemilik restoran Hai Di Lao menarik untuk dibahas. Pasalnya pemilik restoran hotpot asal China ini sukses menjadi salah satu orang terkaya di Singapura dari berjualan hotpot.

Hotpot adalah jenis makanan khas Sichuan, China yang telah menjadi budaya masyakarat. Makanan ini ada yang berkuah mala pedas dan kolagen yang cenderung kental gurih. Adapun cara makannya dengan mencelupkan bahan makanan seperti daging dan sayuran ke dalam panci yang berisi kuah mendidih.

Bermula dari restoran kecil di China hingga sekarang memiliki ratusan cabang yang tersebar di berbagai negara., termasuk Indonesia. Pemilik restoran Hai Di Lao, Zhang Yong dan istrinya Shu Ping dinobatkan menjadi orang terkaya Singapura oleh Majalah Forbes. Dengan total kekayaan mereka mencapai  US$ 7,7 miliar atau setara Rp 114,8 triliun.

Lantas siapa Zhang Yong,  pemilik restoran Hai Di Lao ini sebenarnya? Simak pembahasan dibawah ini.

Siapa Pemilik Restoran Hai Di Lao

Zhang Yong lahir di Sichuan, China pada tahun 1974. Terlahir dari keluarga yang miskin, membuatnya tidak dapat menyelesaikan pendidikannya di tingkat Sekolah Menengah Atas (SMA)  dan harus bekerja menjadi tukang las di Pabrik motor selama enam tahun.

Menariknya sebelum membuka restoran hot pot, Zhang Yong yang belum pernah makan hotpot seumur hidupnya, mencoba untuk pertama kali memakannya. Sayangnya hotpot yang ia makan tidak enak.

Peristiwa ini kemudian memotivasi Zhang Yong untuk membuka restoran Hai Di Lao untuk pertama kalinya. Ia bertekad akan membuka restoran yang menawarkan pengalaman berkesan bagi pelanggannya.

Kisah Kesuksesan Restoran Hai Di Lao

Siapa Pemilik Restoran Hai Di Lao, Tempat Makan Hotpot Hits Jakarta. (FOTO: MNC Media)

Pada tahun 1994 Zhang Yong berhasil membuka restoran Hai Di Lao pertama dengan bantuan kekasihnya, Shu Ping yang kini menjadi istrinya serta dua orang temannya. Ia membuka restoran pertama dengan empat meja di rumahnya di Jianyang, Sinchan.

Meskipun pada awalnya tidak memiliki modal, keahlian, dan latar belakang memasak hotpot yang baik. Zhang Yong memutuskan fokus pada pelayanan yang baik terhadap pelanggan.

Tidak disangka, dalam beberapa bulan, bisnis hotpot yang ia kelola berkembang pesat dan berhasil mengalahkan restoran pesaing di Jianyang. Pada 1998, Zhang Yong dan timnya pun membuka restoran kedua. Sejak itu, restoran Hai Di lao terus membuka cabang-cabang baru hingga mencapai ratusan cabang yang tersebar di berbagai negara.

Pada 2018, Zhang Yong mengganti kewarganegaraannya menjadi warga negara Singapura yang dinaturalisasi. Sekaligus membawa seluruh keluarganya ke Singapura.

Memiliki banyak cabang restoran hot pot, Zhang Yong pun dijuluki sebagai raja restoran hotpot. Dengan catatan penjualan lebih dari 3,8 miliar dolar AS dari seluruh cabang restoran.

Pada 2022, restoran Hai Di Lao sudah tersebar di negara-negara seperti Tiongkok (Daratan), Hongkong, Indonesia, Singapura, Kanada, Amerika Serikat, Korea Selatan, Thailand, Vietnam, Macau, Malaysia, Taiwan, Jepang, Australia dan Inggris Raya.

Demikianlah informasi mengenai siapa pemilik restoran Hai Di Lao. Semoga dapat membantu Anda.