10 Bahan Makanan Termahal di Dunia yang Bikin Anda Berpikir Ulang Mencicipinya
Beberapa bahan makanan termahal di dunia ini bisa membuat Anda berpikir ulang untuk mencicipinya.
IDXChannel - Beberapa bahan makanan termahal di dunia ini bisa membuat Anda berpikir ulang untuk mencicipinya.
Kenaikan harga bahan baku makanan di pasar global kini semakin menjadi sorotan, terutama bagi produk-produk yang memiliki tingkat kelangkaan tinggi. Beberapa jenis buah dan sayuran hanya dapat tumbuh di lokasi tertentu, sehingga jumlahnya terbatas.
Ada pula produk yang memerlukan perhatian khusus dalam proses budidaya agar memenuhi standar kualitas yang ketat. Itulah yang membuat harganya begitu tinggi.
Lantas apa saja bahan makanan termahal di dunia? Simak penjelasan yang dihimpun IDX Channel dari berbagai sumber tepercaya.
Bahan Makanan Termahal di Dunia
Di dunia kuliner, kualitas bahan menjadi fondasi utama bagi setiap hidangan. Namun, dengan harga yang terus meningkat, pasar dan konsumen menghadapi tantangan baru dalam menentukan pilihan produk.
Berikut adalah beberapa bahan makanan termahal di dunia yang harganya bisa bervariasi sesuai musim dan negara.
1. Daging Sapi Kobe
Daging sapi Kobe, yang dihasilkan dari sapi Wagyu, harus memenuhi persyaratan ketat di Prefektur Hyogo, Jepang. Daging ini memiliki kandungan lemak yang tinggi dengan tekstur lembut, hasil dari pola makan khusus yang dipadukan dengan proses pemotongan yang terstandar.
Dengan ketatnya proses seleksi, hanya sekitar 3.000–4.000 ekor sapi Kobe yang dipasarkan setiap tahun. Di Amerika Serikat, harga daging ini bisa mencapai USD25 hingga USD50 per ons.
2. Truffle Putih
Truffle putih dari Italia dan beberapa wilayah Eropa lainnya adalah jamur bawah tanah yang langka. Hubungan simbiosis dengan akar pohon membuat truffle sulit dibudidayakan, sehingga harus dikumpulkan dari alam. Harganya bisa lebih dari USD250 per ons karena kelangkaan dan keunikan rasanya.
3. Kaviar Beluga
Kaviar beluga, dihasilkan dari telur ikan sturgeon beluga yang semakin langka. Spesies ini dilindungi di beberapa negara, termasuk Amerika Serikat, yang melarang impor kaviar ini. Harga kaviar beluga dapat mencapai USD830 per 28 gram di pasar ritel.
10 Bahan Makanan Termahal di Dunia yang Bikin Anda Berpikir Ulang Mencicipinya. (FOTO: MNC MEDIA)
4. Saffron
Saffron dikenal sebagai rempah termahal di dunia, dengan harga mencapai USD10–$20 per gram. Proses panen yang rumit dan kebutuhan tenaga kerja intensif membuat saffron langka dan berharga tinggi.
5. Jamur Matsutake
Jamur matsutake dari Jepang adalah bahan khas musim gugur yang sering dikonsumsi dalam hidangan lokal. Kelangkaan jamur ini disebabkan oleh penurunan jumlah pohon pinus merah yang dibutuhkan untuk pertumbuhannya, sehingga harganya dapat mencapai USD1.000 per pon.
6. Kopi Luwak
Kopi luwak asal Indonesia memiliki proses produksi unik, di mana biji kopinya difermentasi dalam saluran pencernaan luwak sebelum diproses. Dengan harga yang mencapai USD600 per pon, kopi ini menjadi simbol kemewahan dalam dunia kuliner.
7. Ham Iberico
Ham Iberico, atau Jamón Ibérico, berasal dari babi Iberia di Spanyol dan Portugal. Daging ini memerlukan waktu pengeringan hingga tiga tahun dan dihargai sekitar USD500 hingga USD4.500 per paha, bergantung pada kualitasnya.
8. Semangka Densuke
Semangka hitam Densuke yang tumbuh di pulau Hokkaido, Jepang, hanya diproduksi sekitar 10.000 buah per tahun, membuatnya langka. Harga satu buah dapat mencapai sekitar USD250, dan di beberapa pelelangan, harga ini bahkan bisa mencapai USD6.000.
9. Tuna Sirip Biru
Tuna sirip biru, bahan utama sushi di Jepang, kini semakin langka karena penangkapan berlebih. Harga tuna ini di pelelangan Tokyo mencapai lebih dari USD1.200 per kilogram.
10. Anggur Ruby Roman
Anggur Ruby Roman dari Jepang terkenal karena ukuran dan rasa manisnya yang unik. Harga anggur ini bisa mencapai USD1.000 per tandan, terutama untuk anggur berkualitas premium.
Kenaikan harga bahan-bahan ini menyoroti pentingnya menjaga kualitas dan keberlanjutan dalam industri kuliner, serta kebutuhan untuk mencari alternatif yang lebih terjangkau dan ramah lingkungan.
Itulah penjelasan bahan makanan termahal di dunia yang bisa membuat Anda berpikir ulang mencicipinya. Semoga informasi ini berguna dan bermanfaat bagi Anda. (MYY)