7 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia, Indonesia Urutan Berapa?
Masing-masing negara penghasil kopi memiliki karakteristik unik baik dalam hal metode budidaya, proses pasca panen, hingga profil rasa kopi.
IDXChannel – 7 negara penghasil kopi terbesar di dunia memang menarik untuk di ulas. Kopi adalah salah satu komoditas pertanian paling populer dan berharga di dunia. Dari secangkir espresso di pagi hari hingga kopi tubruk khas Indonesia, minuman ini dinikmati oleh miliaran orang setiap hari. Namun, tahukah Anda negara mana saja yang menjadi penghasil kopi terbesar di dunia?
7 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia
Berikut adalah daftar 7 negara penghasil kopi terbesar di dunia berdasarkan data produksi tahun 2024–2025 yang dikutip dari berbagai sumber:
1. Brasil
Brasil secara konsisten menempati posisi teratas sebagai produsen kopi terbesar di dunia. Negara ini menyumbang sekitar 38 persen dari total produksi kopi global. Wilayah utama produksi berada di Minas Gerais, São Paulo, dan Paraná.
Brasil terkenal akan kopi arabika berkualitas tinggi yang menjadi bahan dasar banyak kopi spesialti dunia. Fun fact nya Brasil adalah satu-satunya negara penghasil kopi dalam skala industri yang menggunakan metode pengeringan alami (natural drying) secara luas.
2. Vietnam
Vietnam berada di posisi kedua dengan dominasi produksi kopi robusta. Lebih dari 95 persen kopi yang dihasilkan negara ini adalah robusta, yang banyak digunakan untuk kopi instan dan espresso blend. Provinsi Central Highlands seperti Dak Lak adalah pusat utama produksi. Kopi Vietnam terkenal akan cita rasa bold dan pahit, cocok untuk pencinta kopi kuat.
3. Kolombia
Kolombia dikenal luas karena kualitas kopi arabika-nya yang luar biasa. Negara ini memiliki iklim ideal dan ketinggian tinggi, sangat cocok untuk pertumbuhan kopi berkualitas. Cita rasa kopi Kolombia terkenal halus, seimbang, dan kompleks, menjadikannya favorit di kalangan barista dan roaster internasional. Kolombia bahkan memiliki maskot kopi nasional yakni Juan Valdez.
4. Indonesia
Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar di Asia. Dengan keunikan metode pengolahan seperti wet hulling (giling basah), kopi Indonesia memiliki profil rasa earthy, spicy, dan kadang smoky. Wilayah seperti Sumatra, Sulawesi, dan Jawa sangat dikenal di pasar kopi dunia. Kopi luwak, salah satu kopi termahal di dunia, berasal dari Indonesia. Produksi kopi di Indonesia sekitar 654.000 ton per tahun
5. Ethiopia
Ethiopia dianggap sebagai tempat kelahiran kopi arabika. Negara ini terkenal dengan kopi single origin yang memiliki aroma bunga dan rasa buah-buahan. Varietas heirloom dari Ethiopia sangat dicari oleh para pecinta kopi spesialti. Kopi Ethiopia sering diolah menggunakan metode natural (kering) yang memperkaya kompleksitas rasa. Produksi kopi di Ethiopia kurang lebih 502.000 ton per tahun.
6. Uganda
Uganda semakin naik daun sebagai produsen kopi, terutama robusta. Produksi kopi Urganda ini berkisar 384.000 ton per tahun. Pemerintah dan sektor swasta Uganda secara aktif mendorong peningkatan kualitas dan volume ekspor kopi, menjadikan negara ini salah satu eksportir kopi yang berkembang pesat di Afrika. Robusta Uganda dikenal memiliki kandungan kafein tinggi dan rasa yang kuat.
7. India
India menghasilkan kombinasi kopi arabika dan robusta, dengan wilayah utama di Karnataka, Kerala, dan Tamil Nadu. Kopi India kerap tumbuh berdampingan dengan rempah-rempah seperti lada dan kapulaga, yang memberi aroma unik pada biji kopi. Kopi monsun Malabar dari India mengalami proses khusus yang memberi karakter rasa lembut dan rendah asam.
Dari Brasil hingga Ethiopia, masing-masing negara penghasil kopi memiliki karakteristik unik baik dalam hal metode budidaya, proses pasca panen, hingga profil rasa kopi. Mengenal asal kopi tidak hanya menambah wawasan, tetapi juga membantu kita lebih menghargai setiap tegukan kopi yang kita nikmati.
(Shifa Nurhaliza Putri)