Mau Cuan? Intip 5 Rahasia Bisnis Kuliner agar Laris Manis Ini

Ada beberapa rahasia bisnis kuliner yang bisa Anda pelajari agar usaha Anda laris manis di pasaran.

IDXChannel – Ada beberapa rahasia bisnis kuliner yang bisa Anda pelajari agar usaha Anda laris manis di pasaran. Menjalankan bisnis kuliner memang memiliki tantangan tersendiri. Selain harus berjibaku dengan bahan baku, Anda juga perlu melakukan riset mengenai menu dan jenis kuliner yang paling diminati. 

Bisnis kuliner memang tak ada matinya. Bisnis ini memiliki peluang yang sangat menjanjikan jika dilakukan dengan perencanaan yang tepat. Sebab, jika tidak tepat sasaran, salah-salah bisnis Anda justru sepi pembeli. 

Lantas, apa sih rahasia bisnis kuliner agar laris manis di pasaran? Apa saja yang harus dilakukan agar bisnis Anda bisa menguntungkan? Yuk, simak penjelasan IDXChannel berikut ini!

5 Rahasia Bisnis Kuliner agar Laris Manis 

1. Riset dan Survey

Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang sudah tersebar di mana-mana, baik yang berbentuk restoran, cafe, kedai, maupun food terrace. Persaingan yang ketat ini membuat Anda harus jeli dalam memilih jenis kuliner yang akan menjadi produk bisnis Anda. 

Anda harus melakukan riset terlebih dahulu berbagai jenis makanan yang memiliki banyak peminat dan menguntungkan. Selain itu, coba lakukan riset tentang makanan-makanan yang bisa Anda jual dalam waktu yang lama.  

Selain riset jenis makanan, Anda juga bisa melakukan survey baik ke cafe, kedai, restoran, maupun food terrace yang sudah banyak tersedia. Amati apa yang menarik di sana dan bagaimana sistem bisnisnya. Ini bisa menjadi gambaran bagaimana Anda dapat menjalankan bisnis kuliner agar mendatangkan banyak pembeli. 

2. Lokasi Strategis

Lokasi bisnis adalah hal penting yang tidak bisa diabaikan dalam sebuah usaha. Lokasi yang strategis adalah salah satu rahasia bisnis kuliner yang bisa menarik lebih banyak konsumen dibanding lokasi yang sulit untuk dijangkau. 

Lokasi ini harus sesuai dengan jenis makanan yang akan Anda jual. Anda bisa memilih lokasi yang ramai, mudah diakses, dan tidak sulit untuk ditemukan. Lokasi-lokasi di dekat pusat kota, pusat perbelanjaan, pusat pendidikan, dan pinggir jalan bisa menjadi lokasi-lokasi strategis untuk menjalankan bisnis kuliner. 

3. Rencana Anggaran yang Tepat

Perencanaan anggaran bisnis adalah hal penting yang tidak bisa dikesampingkan. rencana anggaran yang tepat dapat membantu Anda untuk mengefisienkan modal bisnis Anda. Perencanaan anggaran yang matang juga bisa membantu manajemen bisnis Anda agar lebih terarah. 

Rencana anggaran ini bisa menjadi patokan untuk setiap pengeluaran yang dibutuhkan dalam membangun bisnis kuliner Anda. Apalagi, bisnis kuliner adalah bisnis yang harus selalu memperbaharui produk dan bahan baku yang harganya cenderung naik turun. Jika tidak diatur dengan baik, salah-salah bukannya untung malah bisa jadi buntung atau merugi.

4. Segmen Minim Kompetitor

Anda harus bisa jeli mencari peluang dan mengamati segmen-segmen yang belum digarap oleh banyak kompetitor. Meskipun produk yang Anda jual pasti juga ada masanya sama atau mirip dengan kompetitor, namun Anda bisa mencari jalan dan celah untuk membuat produk Anda berbeda dan unik. 

Salah satu contohnya adalah Keripik Maicih. Meski banyak kompetitor yang menyuguhkan produk keripik pedas asin ini, namun Reza Nurhilman berhasil menemukan celah dengan sistem pemasaran yang tidak konvensional seperti yang dilakukan para kompetitornya. 

Reza memilih menjual produknya dengan sistem pop-up, yaitu tiba-tiba muncul di suatu tempat untuk menjajakan dagangan dengan mobilnya. Cara ini belum banyak dilakukan oleh pengusaha lain pada masa munculnya Keripik Maicih ini. 

5. Menu Makanan Kekinian

Menu makanan adalah kunci utama dari bisnis kuliner Anda. Apalagi, saat ini banyak bermunculan menu makanan kekinian yang banyak diminati dari berbagai kalangan. Anda bisa memanfaatkan menu-menu yang sedang banjir peminat ini untuk menjadi salah satu menu dari bisnis kuliner Anda. 

Namun, Anda harus ingat bahwa makanan kekinian memiliki masanya. Akan ada waktunya makanan kekinian ini tidak lagi diminati. Ini bisa Anda jadikan kesempatan untuk terus melakukan kreasi dan modifikasi untuk menciptakan menu-menu baru agar pembeli tidak bosan. 

Itulah ulasan IDXChannel mengenai rahasia bisnis kuliner yang dapat membuat bisnis Anda laris manis di pasaran. Sebelum memulai bisnis kuliner Anda, lakukan perencanaan dengan matang agar bisnis Anda mendatangkan keuntungan yang maksimal. Selamat mencoba!