Badan Gizi Nasional Minta Dinkes Tak Asal Keluarkan SLHS untuk Dapur MBG

Hal ini dilakukan agar keamanan pangan dan mutu gizi tetap terjamin.

IDXChannel - Badan Gizi Nasional (BGN) meminta Dinas Kesehatan di daerah tidak asal mengeluarkan Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Hal ini dilakukan agar keamanan pangan dan mutu gizi tetap terjamin.

"Saya meminta kepada Dinas Kesehatan tolong jangan gampang-gampang untuk mengeluarkan SLHS," kata Deputi Pemantauan dan Pengawasan BGN Dadang Hendrayudha, Kamis (6/11/2025).

Dia menambahkan, ada prosedur yang harus dilalui untuk mendapatkan SLHS dapur MBG.

"Dapurnya harus seperti ini, harus ada instalasi pengolahan air limbah atau ipal dan sebagainya. Ini semuanya untuk kebaikan kita bersama," katanya.

Dadang melanjutkan, setiap dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang terlibat dalam program MBG wajib memenuhi standar kebersihan dan kelayakan sebelum kembali beroperasi.

"Kita lakukan evaluasi secara menyeluruh tentang tata kelola, proses bisnis. Niat kita adalah memberikan makan bergizi," katanya.

"Jadi memang tata kelolanya, kemudian rantai pasoknya, termasuk bahan baku yang berkualitas, karena anggaran yang kita siapkan memang cukup untuk itu," kata dia.

(Nur Ichsan Yuniarto)