Dikenalkan Menteri KKP, Harga Ikan Jade Perch Ternyata Rp1,2 Juta per Porsi

Ikan Jade Perch ternyata mempunyai harga yang cukup mahal.

IDXChannel - Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) Sakti Wahyu Trenggono memperkenalkan ikan Jade Perch. Ikan ini ternyata mempunyai harga yang cukup mahal.

"Ikan ini memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi di kisaran USD15-USD22 per kilogram," kata Trenggono, Kamis (3/10/2024).

"Sedangkan ketika disajikan sebagai menu makanan harganya melambung mencapai Rp1,2 juta per porsi," katanya.

Dia menambahkan, ikan dengan nama latin Scortum Barcoo inidisebut sebagai komoditas yang potensial dibudidayakan di Indonesia.

Ikan air tawar asli Queensland, Australia ini dinilai memiliki kandungan gizi dan nilai ekonomi yang tinggi di pasar global.

Sementara itu, Health Educator, Bobby Ida membeberkan besarnya kandungan gizi ikan jade perch. Omega 3-nya lebih tinggi dibanding salmon, sehingga sangat cocok dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.

"Kandungan omega 3 ikan ini tinggi, baik untuk kesehatan seperti mencegah kolesterol maupun stroke," kata dia.

Merujuk data, ikan jade perch toleran terhadap salinitas hingga 10 ppt, dan beratnya bisa mencapai 800 gram dalam
waktu pemeliharaan tujuh bulan dari ukuran benih.

Jade Perch cocok untuk produksi baik di kolam yang dikelola dengan baik atau sistem resirkulasi. Jade perch juga dapat bertahan hidup di daerah subtropis dan tropis.

(Nur Ichsan Yuniarto)