Penjualan Starbucks Naik 1 Persen Secara Global
Penjualan Starbucks secara global naik 1 persen, tetapi di Amerika Serikat penjualan stagnan dan kunjungan toko sebanding menurun.
IDXChannel - Starbucks (SBUX.O), membukukan kenaikan penjualan yang sebanding pada kuartal pertama 2025, akan tetapi marginnya terpukul oleh melonjaknya harga biji kopi.
Dilansir dari laman Reuters Kamis (30/10/2025), penjualan Starbucks secara global naik 1 persen, tetapi di Amerika Serikat penjualan stagnan dan kunjungan toko sebanding menurun.
Sementara penjualan internasional di toko yang sama naik 3 persen pada kuartal tersebut, jauh melampaui estimasi kenaikan 1,61 persen.
Meski demikian, pertumbuhan masih belum terlihat di pasar terbesar perusahaan AS tersebut, karena konsumen memperhatikan anggaran mereka dan mengurangi pembelian kopi Starbucks yang harganya semakin mahal akibat kenaikan harga komoditas tersebut.
CEO Brian Niccol mengatakan Starbucks akan berhati-hati dalam menaikkan harga tahun depan dan dia tidak memperkirakan ada kenaikan harga menu secara umum.
Hasil ini menyusul penurunan penjualan selama beberapa kuartal yang mendorong Starbucks untuk merekrut Niccol pada Agustus tahun lalu. Sejak menduduki posisi puncak, Niccol telah memulai perubahan merek kembali ke Starbucks.
Dia juga telah menutup ratusan gerai dan mencoba menyederhanakan menu serta mempercepat layanan. Niccol mengatakan kepada para analis bahwa kuartal tersebut menandai perubahan bagi operasi jaringan kopi tersebut di AS.
Namun, biaya biji kopi yang lebih tinggi akan menjadi tantangan setidaknya untuk dua kuartal mendatang, kata para eksekutif.
Harga biji kopi arabika mentah global telah melonjak lebih dari seperlima tahun ini, menyusul lonjakan 70 persen pada 2024, yang dipicu oleh kendala pasokan akibat volatilitas geopolitik, termasuk tarif 50 persen yang diberlakukan Presiden AS Donald Trump terhadap Brasil, produsen utama kopi, serta isu-isu iklim.
Hal itu, ditambah dengan bea masuk yang tinggi atas barang impor dan biaya perombakan, menekan margin keuntungan Starbucks.Keurig Dr Pepper (KDP.O), yang mengakuisisi perusahaan kopi Belanda JDE Peet's (JDEP.AS), mengatakan bahwa inflasi kopi hijau, serta tarif, akan membebani kuartal keempatnya.
"Struktur biaya mereka (Starbucks) termasuk sewa, tenaga kerja, dan kopi sangat menantang. Banyak sekali pesaing, baik di bidang kopi maupun minuman berkafein lainnya, sehingga mereka tidak lagi memiliki kekuatan penetapan harga seperti dulu. Setidaknya manajemen bersikap realistis terhadap tantangan yang akan mereka hadapi," ujar Brian Jacobsen, Kepala Ekonom di Annex Wealth Management.
Konsumen AS semakin berhati-hati dalam berbelanja di luar, karena ketidakpastian ekonomi dan inflasi menekan anggaran. Jaringan restoran burrito Chipotle Mexican Grill (CMG.N), pun memangkas target tahunannya untuk ketiga kalinya tahun ini, dan mengatakan rumah tangga berpenghasilan di bawah USD100.000 telah mengalami penurunan tajam.
"Perubahan haluan sulit diprediksi, dan meskipun kami memiliki alasan kuat untuk meyakini bahwa penjualan sebanding yang dioperasikan perusahaan kami di AS akan meningkat sepanjang tahun, kami tahu pemulihan tidak bersifat linear," kata CFO Cathy Smith dalam panggilan pasca-laba.
Konsultan industri restoran John Gordon mengatakan kesimpulannya dari hasil tersebut adalah bahwa pemulihan Starbucks akan memakan waktu jauh lebih lama daripada yang diperkirakan Wall Street, mengingat kontraksi margin operasi.
Saham Starbucks melemah dalam perdagangan yang diperpanjang setelah laba kuartal keempatnya sebesar 52 sen per saham meleset dari perkiraan 56 sen, menurut data yang dikumpulkan oleh LSEG. Margin pendapatan operasinya turun menjadi 2,9 persen, turun dari 14,4 persen tahun lalu.
Perusahaan memperluas upaya restrukturisasinya pada bulan September dengan menutup sekitar 600 gerai yang berkinerja buruk, termasuk gerai andalannya, yang berserikat di Seattle.
Starbucks juga berencana menginvestasikan lebih dari setengah miliar dolar untuk jam kerja tambahan di gerai-gerai yang dioperasikan perusahaan di AS selama tahun depan.
Perusahaan berharap dapat memberikan prospek keuangan pada acara investor di bulan Januari. Starbucks menangguhkan proyeksi keuangan tak lama setelah Niccol mengambil alih.
Di China, di mana Starbucks hampir menjual saham mayoritasnya, penjualan yang sebanding naik 2 persen setelah kembali ke pertumbuhan metrik pada kuartal terakhir.
Perusahaan telah menurunkan harga untuk produk non-kopi di China pasar terbesar kedua dan telah mencoba menawarkan lebih banyak kustomisasi dan cita rasa lokal.
Perusahaan juga mengalami kebuntuan dengan serikat pekerja yang mewakili barista di sekitar 550 gerai di AS. Kedua belah pihak saling menyalahkan karena mengakhiri perundingan akhir tahun lalu dan mengatakan mereka siap untuk kembali berdiskusi.
(kunthi fahmar sandy)