Jamaah Haji Lansia Disediakan Menu Khusus, Ada Bubur hingga Nasi Tim

Dapur katering haji 2024 menyajikan 20 persen makanan ramah lansia. Makanan disajikan dengan menu yang sama, hanya nasi dan lauknya dimasak agar lebih halus.

IDXChannel - Dapur katering haji 2024 menyajikan 20 persen makanan ramah lansia. Makanan disajikan dengan menu yang sama, hanya nasi dan lauknya dimasak agar lebih halus dan lembut.

Salah satu pilihannya dalam bentuk bubur dan nasi tim. “Khusus untuk lansia, ada menu khusus. Seperti bubur tim dan makanan-makanan bertekstur lunak,” ujar Kasie Konsumsi Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Daerah Kerja (Daker) Makkah Beny Darmawan, Rabu (22/5/2024).

"Kita juga memprioritaskan menu untuk jemaah haji lansia. Menunya khusus, misalnya nasi lebih lembut atau nasi tim atau bubur," sambungnya.

Selain menjanjikan rasa masakan yang sesuai lidah Indonesia, menu khas Nusantara yang disajikan pun cukup beragam.

“Soal menu, jamaah tidak usah khawatir. Sebab menu-menu yang disajikan sudah disesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia atau selera masakan Nusantara,” ujarnya.

“Pihak penyedia katering di Arab Saudi juga sudah diberikan pelatihan agar proses memasak, pengemasan, cita rasa dan pendistribusian sesuai,” tambahnya.

Seperti diketahui, menu yang disajikan untuk jamaah Indonesia akan bercita rasa nusantara dengan ragam lauk. Mulai nasi kuning, ayam goreng saus mentega, telur orak arik, nasi uduk, telur dadar, opor ayam, daging sapi masak habang, ikan tuna cabai hijau, ayam gulai, ikan patin bumbu balado, rendang daging.

Selanjutnya ada semur daging, ikan patin goreng dan gepuk daging Sapi dan tidak lupa tahu dan tempe. sebagai lauk. Menu-menu ini dipadu dengan tumisan sayuran serta ditambah buah-buahan dan air mineral.

(FRI)