Ratih Ika Wijayanti
IDXChannel – Sejumlah makanan ikan termahal di Jepang dijual dengan harga yang sangat fantastis.
Seperti diketahui, Jepang merupakan salah satu negara yang dikenal akan kekayaan hasil lautnya. Setiap tahun, negara ini bahkan bisa meraup hingga jutaan kilogram ikan yang siap dikonsumsi menjadi berbagai olahan menu makanan.
Tak heran, makanan khas Jepang kerap menonjolkan menu makanan yang berasal dari laut. Dari sekian banyak olahan ikan yang ada di negara ini, berikut IDXChannel mengulas beberapa menu makanan ikan termahal di Jepang yang dibanderol dengan harga tinggi.
Deretan Menu Makanan Ikan Termahal di Jepang
Dilansir dari sejumlah sumber, berikut beberapa menu makanan ikan termahal di Jepang yang harganya mencapai jutaan rupiah.
1. Keiji Salmon
Keiji Salmon merupakan salah satu bahan makanan ikan termahal di Jepang. Tak hanya mahal, Keiji Salmon juga terbilang langka. Ikan ini hanya ada dalam jumlah yang cukup sedikit dan sangat sulit untuk ditangkap. Dalam 10.000 gerombolan ikan, disebut hanya terdapat satu ikan Keiji Salmon. Tak heran, ikan ini dijual dengan harga yang sangat mahal setelah diolah menjadi makanan. Makanan yang terbuat dari Keiji Salmon pun dianggap sebagai makanan mewah. Bahkan, harga per slice-nya dibanderol mencapai 3.500 Yen atau Rp300.000. Harga ini hampir lima kali lipat lebih mahal dibanding harga salmon sushi biasa.
2. Bluefin Tuna
Sudah bukan rahasia lagi bahwa Bluefin Tuna menjadi salah satu bahan makanan ikan termahal di Jepang dan dunia. Ikan ini juga sangat populer dan biasanya dijual dengan sistem lelang. Umumnya, Bluefin Tuna diolah menjadi sushi dan merupakan salah satu hidangan mewah di restoran kelas atas. Pada 2020 lalu, ikan Bluefin Tuna seberat 276 kilogram berhasil terjual dengan harga mencapai 193 juta Yen atau sekitar Rp24,9 miliar.
3. Puffer Fish
Dikenal juga dengan nama Ikan Fugu, Puffer Fish atau ikan buntal ini juga menjadi salah satu makanan ikan termahal di Jepang. Meski dianggap berbahaya, namun ikan ini masih sangat diminati dan menjadi hidangan mewah. Untuk olahan makanan yang terbuat dari Puffer Fish ini harganya mencapai USD65-200 atau Rp955 ribu sampai Rp2,9 juta per ekornya.
4. Ikan Todak
Ikan todak juga masuk dalam jajaran ikan yang tidak aman untuk dikonsumsi. Namun, bagi sebagian orang, ikan yang ada di Pasifik dan perairan tropis lainnya ini justru dinilai sebagai makanan mewah yang harganya sangat mahal. Meski rasanya enak, namun banyak penelitian yang menyebutkan bahwa ikan ini justru mengandung merkuri yang sangat tinggi. Meski begitu, Ikan Todak dijual dengan harga yang sangat mahal yakni sekitar USD62 atau Rp911 ribu per 20 ons.
5. Yellowfin Tuna
Yellowfin Tuna juga menjadi salah satu ikan termahal di Jepang yang kerap disajikan menjadi hidangan mewah. Ikan yang disebut dengan nama lain yakni Ahi ini kerap menjadi hidangan di sejumlah restoran kelas atas di Jepang. Pada umumnya, Yellowfin tuna disajikan sebagai topping salad dan juga steak. Harganya berkisar USD99 atau Rp1,4 juta per kilogramnya.
Itulah deretan menu makanan ikan termahal di Jepang yang bisa Anda jadikan referensi jika tertarik untuk mencicipi hidangan laut ini.
