Atasi Krisis Gandum, Pemerintah Mau Kembangkan Tepung Singkong hingga Ganyong

Krisis pangan menyebabkan munculnya tiga isu. Salah satunya, berkurangnya pasokan komoditi pangan seperti gandum dan minyak nabati.

IDXChannel - Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita mengatakan ke depan pemerintah akan banyak memanfaatkan bahan baku domestik untuk mengatasi krisis pangan imbas perang Rusia-Ukraina. 

"Ke depan, kami mengupayakan agar lebih banyak lagi bahan baku lokal yang dikembangkan seperti tepung singkong, porang, sorgum, sagu, ganyong, hanjeli, hotong, pisang, sukun, talas, ubi jalar, dan lainnya untuk diversifikasi produk olahan pangan," ujar dia melalui keterangan tertulis, Rabu (31/8/2022).

Agus menerangkan krisis pangan menyebabkan munculnya tiga isu. Pertama, berkurangnya pasokan komoditi pangan seperti gandum dan minyak nabati.

Isu kedua adalah munculnya fenomena proteksionisme negara-negara di dunia untuk mengamankan stok pangan domestik. Contohnya, India menghentikan ekspor gandum. 

Ketiga, peningkatan konversi komoditas pangan menjadi bahan baku energi. 

"Ketiga isu tersebut mengakibatkan kenaikan index harga komoditi pangan global sebesar 32,5% year on year (YoY) berdasarkan laporan World Bank Juni 2022," jelas dia. (NIA)