Mentan Pastikan Stok Pangan Cukup untuk Hadapi Puasa dan Lebaran 2023
Mentan menegaskan, ketersediaan komoditas pertanian cukup siap untuk menghadapi peningkatan konsumsi Ramadan hingga Idul Fitri 2023.
IDXChannel - Menteri Pertanian (Mentan), Syahrul Yasin Limpo menegaskan, saat ini, ketersediaan komoditas pertanian cukup siap untuk menghadapi peningkatan konsumsi Ramadan hingga Idul Fitri 2023.
Sehingga menurut Mentan, dari sisi pasokan petani siap untuk membanjiri pasar. Beberapa komoditas yang cukup siap untuk menghadapi Ramadan, seperti, beras, cabai, hingga bawang merah, di mana komoditas tersebut banyak dicari pada bulan puasa.
"Neraca dan data kami cukup oke menghadapi Ramadan dan Idul Fitri, faktualisasi dan ketersediaan sampai detail. Hari ini kedua kali kita buktikan, beras kita siapkan," kata Syahrul saat mengunjungi pasar Induk Keramat Jati, Jakarta Timur, Senin (6/3/2023).
Dia menjelaskan, untuk daging, Kementan bakal menyiapkan ketersediaannya pada satu minggu ke depan, sehigga harapannya ketika masuk bulan Ramdan, stok daging aman.
"Daging bagaimana, kita buktikan satu Minggu ini sebelum ramadan, kita bekerja sama dengan pedagang," lanjutnya.
Meski demikian, Kementan mengaku, terjadi fluktuasi harga di pasar. Tapi menurutnya, hal itu merupakan momen petani dan pedagang sedikit menambah keuntungan.
"Tugas Kementan ketersediaan, menyangkut harga punya tugas pak Gubernur. Kita mau untung tentu saja, tetapi dengan cara-cara yang normatif," ucapnya.
"Saya akan berpihak kepada petani, yang berkeringat berpanas-panasan. Saya tahu suka duka yang mereka hadapi dengan kondisi yang ada, kami semua ada dilapangan," pungkas Syahrul.
Sekedar informasi, Kementan memiliki target produksi komoditas utama pertanian di 2023 ini, seperti Padi 54,50 juta to, Tebu 37,15 juta ton, Jagung 23,05 juta ton, Kelapa 2,99 juta ton, Cabai 2,93 juta ton.
Selain itu, Bawang merah 1,71 juta ton, Kopi 810 ribu ton, Kakao 780 ribu ton, Kedelai 590 ribu ton, Daging sapi atau kerbau 465,15 ribu ton, dan Bawang putih 45,45 ribu ton.
(FAY)