Swasembada Tercapai, Bawang Merah Brebes Tembus Pasar Vietnam hingga Thailand

Sentra bawang merah di Brebes, Jawa Tengah berhasil menembus pasar ekspor seperti Vietnam, Thailand, Malaysia, dan Singapura.

IDXChannel - Sentra bawang merah di Brebes, Jawa Tengah berhasil menembus pasar ekspor seperti Vietnam, Thailand, Malaysia, dan Singapura.

Sekretaris Utama Badan Pangan Nasional (Bapanas), Sarwo Edhy mendukung penuh upaya hilirisasi bawang merah karena terbukti efektif menjaga stabilitas harga di tingkat petani.

“Sejalan dengan yang disampaikan Kepala Bapanas, komoditas bawang merah kita saat ini sudah swasembada, bahkan kita sudah mampu mengekspornya ke negara-negara tetangga,” ujar Sarwo, Selasa (24/2/2026).

Dia menambahkan, komoditas yang telah swasembada harus diperkuat melalui hilirisasi dan perluasan pasar ekspor agar memberikan nilai tambah maksimal bagi petani serta memperkuat ketahanan pangan nasional.

Berdasarkan Data Proyeksi Neraca Pangan Nasional per Februari 2026, produksi bawang merah nasional pada 2025 mencapai 1,43 juta ton, sedangkan kebutuhan konsumsi dalam negeri sebesar 1,23 juta ton. Surplus produksi tersebut memungkinkan Indonesia mengekspor 1.560 ton bawang merah ke pasar global.

Inovasi di Brebes kini tidak lagi berhenti pada penjualan bawang segar. Sarwo menyebut, produk turunan seperti bawang goreng dan pasta bawang merah telah diproduksi secara modern.

Bahkan, pasta bawang merah tersebut telah diekspor ke Arab Saudi sebagai bahan baku bumbu masakan bagi jamaah Indonesia, memperluas jejak produk hortikultura nasional di pasar internasional.

Ketua Komisi IV DPR RI, Siti Hediati Hariyadi atau dikenal Titiek Soeharto menambahkan, hilirisasi menjadi langkah strategis karena mampu meningkatkan pendapatan petani.

Dia juga menyoroti margin keuntungan yang besar dari budidaya bawang merah di Brebes. “Tadi petaninya bilang modalnya 140 juta, hasilnya 350 juta per hektare. Jadi untungnya besar sekali. Biayanya 140 juta, sedangkan dapatnya 350 juta. Berarti separuhnya lebih ya untungnya ya,” tutur Titiek.

(DESI ANGRIANI)