Kisah Sukses Pengusaha Pempek Farina, Mulai dari Gerobakan hingga Buka Restoran
Billy Firmansyah mulai menjajakan pempek buatan ibunya dengan gerobak, sebelum akhirnya dia pindah ke pujasera dan mengembangkan bisnisnya di sana.
IDXChannel—Kisah sukses pengusaha pempek dapat menjadi inspirasi bagi pebisnis pemula. Pempek Farina adalah salah satu brand pempek yang populer di Kota Surabaya, bisnis ini telah berdiri sejak 1994.
Melansir Bizhare (24/12), pada tahun itu Pempek Farina didirikan oleh Billy Firmansyah, seorang wirausahawan yang baru saja lulus SMA dan tengah mencari sumber pemasukan untuk memenuhi kebutuhan keluarganya.
Sang ibu—Nyonya Farina—akhirnya mengajarkan Billy cara membuat pempek dengan enak. Billy mulai berjualan pempek dengan gerobak, yang tentu saja sulit pada awalnya. Billy pernah diusir saat berkeliling dengan gerobaknya.
Namun Billy pantang menyerah, dia terus menjual pempek buatan ibunya. Sampai akhirnya salah seorang temannya mengajaknya untuk membuka gerai usaha di salah satu pujasera di Surabaya.
Billy akhirnya pindah ke pujasera tersebut dan mulai berdagang dengan nama merek Pempek 99. Lambat laun pempek hasil resep ibunya mulai dilirik peminat, sampai akhirnya pada 2006 Billy mengganti nama usahanya menjadi Pempek Farina.
Sebagai tambahan informasi, pempek buatan Ibu Farina terkenal dengan rasa uniknya. Lebih krispi dari pempek lain karena menyesuaikan kegemaran masyarakat Surabaya menyantap gorengan yang renyah.
Bahan dasar yang dipakai Pempek Farina juga selalu segar. Sementara gula aren yang dipakai untuk pembuatan kuah cukonya, sehingga ada rasa dan warna yang berbeda yang membedakan Pempek Farina dengan brand lain.
Billy mengganti nama usaha ini sebaga bentuk penghargaan terhadap sang ibu yang telah bersusah payah meracik resep pempek istimewa tersebut. Pempek Farina yang mulanya dijual dengan gerobak, kini telah membuka gerai di mall dan pusat-pusat keramaian.
Pempek Farina juga telah memiliki puluhan cabang yang tersebar di Surabaya, Sidoarjo, Gresik, Bali, Madiun, Palangka Raya, dan sebagainya. Billy mengambil konsep restoran untuk memperluas pasar.
Itulah kisah sukses pengusaha pempek yang memulai dari gerobakan.
(Nadya Kurnia)