Apa Saja Tugas Kasir Restoran? Ini Keahlian yang Harus Dimiliki dan Rentang Gajinya

Kasir adalah pegawai yang bekerja di balik mesin kasir, bertanggung jawab pada pelayanan pesanan barang maupun jasa sekaligus proses pembayarannya.

IDXChannel—Apa saja tugas kasir restoran? Kasir adalah pegawai yang bekerja di balik mesin kasir, bertanggung jawab pada pelayanan pesanan barang maupun jasa sekaligus proses pembayarannya oleh pelanggan. 

Kasir bekerja pada bidang perdagangan barang maupun jasa. Pada usaha restoran, kasir bertugas tidak hanya memroses pembayaran transaksi pembelian saja, tetapi juga melayani pemesanan pelanggan. 

Beberapa restoran memang mulai menerapkan pemesanan secara mandiri dengan menu virtual, tapi masih banyak restoran yang membuka pemesanan makanan dan minuman melalui kasir, contohnya restoran-restoran franchise cepat saji. 

Melansir Glints (5/8), rentang gaji kasir adalah Rp3 juta sampai dengan Rp4 juta per bulannya, tergantung pada besaran upah mininum pada lokasi restoran berada dan skala usaha restoran. 

Karena bertugas memroses pesanan dan pembayaran transaksi, seorang kasir dituntut untuk memiliki keahlian yang berbeda dibanding pramusaji biasa. Adapun keahlian dasar yang harus dimiliki adalah kemampuan berhitung dan mengoperasikan komputer. 

Berikut ini adalah beberapa keahlian yang harus dimiliki seorang kasir restoran: 

• Kemampuan berkomunikasi dengan baik
• Product knowledge, mengetahui menu-menu yang disajikan restoran
• Melek teknologi, minimal mampu mengoperasikan komputer dan software/aplikasi kasir
• Kemampuan berhitung atau matematika dasar
• Ketelitian
• Problem solving
• Team work, karena tugasnya berhubungan dengan staff dapur dan pramusaji

Lantas, apa saja tugas kasir restoran sehari-hari? Melansir GoBiz dan sumber lainnya (5/8), berikut rinciannya. 

7 Tugas Kasir Restoran Harian

1. Menerima Pesanan 

Seorang kasir bertugas melayani pesanan dari pelanggan. Jadi, kasir juga harus melakukan pelayanan pelanggan. Termasuk menyapa pelanggan dengan ramah dan berinteraksi dengan pelanggan yang hendak memesan. 

Pada tugas ini, product knowledge dibutuhkan. Kasir dituntut untuk mengetahui semua menu yang tersaji di restorannya, karena seringkali pelanggan pun bertanya soal menu yang tidak ada fotonya. 

2. Memroses Pembayaran 

Kasir juga bertugas memproses pembayaran makanan dan minuman yang dipesan pelanggan. Pada tugas ini, keahlian mengoperasikan komputer dan aplikasi pembayaran sangat dibutuhkan. 

Kasir juga dituntut untuk mengerti cara memakai mesin EDC dan memroses pembayaran dengan beragam metode. Mulai dari bayar tunai, dengan kartu kredit dan debit, dengan kode QR (QRIS), dan sebagainya. Termasuk juga pembayaran dengan voucher jika ada. 

Pemberian tanda pembayaran (struk) juga menjadi tanggung jawab kasir. 

3. Berkomunikasi dengan Staf Dapur dan Pramusaji 

Beberapa restoran telah menerapkan sistem online yang menghubungkan kasir dengan dapur, sehingga pesanan baru akan muncul pada layar di dapur. Namun demikian, masih banyak restoran yang memroses pesanan secara manual. 

Sehingga kasir masih diharuskan untuk menginformasikan pesanan masuk kepada staff dapur yang bertugas memasak dan menyiapkan pesanan pelanggan, termasuk menginformasikan pramusaji untuk siapa pesanan itu dibuat. 

4. Mencatat Pemasukan Harian 

Kasir juga bertugas menghitung total penjualan dan pemasukan harian. Termasuk bertanggung jawab pula jika terjadi selisih pemasukan dengan total pesanan yang tercatat. Pada tugas ini, kasir dituntut untuk teliti menghitung transaksi dan pesanan. 

5. Memberikan Pesanan 

Beberapa pelanggan membeli makanan untuk dibawa pulang ke rumah. Kasir juga bertugas untuk memroses pesanan take away dan memberikan pesanan ini kepada pelanggan. Pada restoran cepat saji, kasir juga bertugas membungkus dan memberikan pesanan yang diberikan dari dapur kepada pelanggan. 

6. Mengatur Laci Kasir 

Penataan uang tunai yang dibayarkan pelanggan juga masuk dalam tanggung jawab kasir. Biasanya mesin kasir memiliki beberapa kompartemen untuk memisahkan uang tunai berdasarkan pecahannya. 

7. Mengatur Kebersihan Meja Kasir 

Meja kasir juga menjadi tanggung jawab kasir. Pada meja kasir umumnya akan terdapat mesin EDC, tumpukan struk, dan menu restoran. 

Selain ketujuh tugas utama di atas, kasir juga memiliki tugas tambahan yakni melaporkan total penjualan dan pesanan kepada manajer atau atasannya. 

Itulah ulasan singkat tentang tugas kasir restoran beserta keahlian yang harus dimiliki dan besaran gajinya. 

(Nadya Kurnia)