Rahmat Fiansyah
IDXChannel - Berawal dari ide memanfaatkan kearifan lokal, Ni Made Suryani berhasil mengolah pisang menjadi ragam produk cemilan lokal yang menggerakkan perekonomian warga setempat. Klaster Pisang Sale Mades binaan PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk (BRI) ini terus berkembang.
Produk dari klaster ini memiliki tiga varian utama, yakni keripik pisang sale, keripik ubi talas, dan keripik singkong. Klaster ini merupakan salah satu kelompok UMKM binaan BRI dalam program Klasterku Hidupku yang bergerak di industri pengolahan hasil pertanian khususnya buah pisang.
Ni Made yang merupakan Ketua Klaster Pisang Sale Made itu menuturkan, bermula pada 2015, tercetus ide untuk mengolah buah pisang yang banyak ditemukan di sekitar tempat tinggalnya di Kabupaten Parigi, Sulawesi Tengah.
“Buah pisang waktu itu terkesan kurang dimanfaatkan oleh masyarakat, bahkan seperti hanya dibuang-buang saja,” ujarnya, Kamis (3/10/2024).
Misalnya jika tidak habis dikonsumsi, maka dibiarkan saja di matang di pohon lalu menjadi makanan burung-burung. Di samping itu, kata dia, jika pasokannya melimpah, maka buah pisang tersebut hanya dipotong-potong dijadikan makan untuk ternak masyarakat.
