Shifa Nurhaliza
1. Pilih jenis kue kering yang akan dijual
Tips pertama yang dapat Anda lakukan adalah memastikan jenis-jenis kue kering apa saja yang akan Anda jual nantinya. Anda dapat memilih kue-kue kering khas lebaran yang banyak ditunggu orang-orang menjelang hari raya. Jangan lupa untuk menyesuaikan juga dengan kemampuan Anda sendiri dalam mengolah panganan ini agar usaha kue kering Anda tetap terasa kualitasnya secara rasa.
Beberapa jenis kue kering ini seperti nastar, kastengels, kue putri salju, dan masih banyak lagi. Selain menyesuaikan dengan kemampuan Anda memasak kue-kue kering ini, sesuaikan juga dengan peralatan memasak yang Anda miliki di rumah. Kalau Anda memiliki modal lebih untuk melengkapi beberapa peralatan, maka tidak jadi masalah.
Saat memilih jenis-jenis kue kering yang akan Anda jadikan bagian dari usaha kue kering, pastikan juga untuk melakukan riset kecil-kecilan untuk mencari tahu harga setiap toples kue kering di pasaran. Sehingga, Anda dapat menyesuaikan juga dengan pengeluaran saat akan membeli bahan-bahan untuk membuat kue kering tersebut.
2. Jangan takut melakukan inovasi
Beberapa resep atau jenis kue kering ini juga dapat Anda modifikasi sendiri untuk membuatnya jadi lebih unik, sehingga menarik perhatian calon pembeli. Selain melakukan modifikasi resep kue-kue kering ini, Anda juga dapat melakukan inovasi lainnya untuk membuat usaha kue kering Anda jadi semakin menarik perhatian pembeli.
Salah satunya adalah dengan mengemas kue kering dalam paket-paket hadiah atau parcel yang menarik. Hal ini memudahkan beberapa pembeli yang hendak memberikan bingkisan saat Hari Raya nanti.
