Rizky Fauzan
"Kalau kita punya acara yang anggarannya terbatas dan harus menyediakan menu rendang setiap saat, maka membeli rendang yang siap santap mungkin akan mahal," tambahnya.
Arcandra menjelaskan, agar fluktuasi harga rendang lebih terjamin, salah satu solusi yang tepat adalah membuat dapur sendiri yang tidak saja bisa membuat rendang, tapi juga bisa membuat masakan padang yang lain.
Dalam konteks BBM, tentunya butuh investasi dan kesabaran agar bisa membuat kilang yang memberikan margin yang baik. (NIA)
