Arif Budianto/Kontributor
IDXChannel – Cabai dan bawang merah masih menjadi komoditi yang banyak menyumbang inflasi di Kota Bandung. Hal itu karena tingginya permintaan dua komoditas itu dari konsumsi rumah tangga dan industri.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Pemkot Bandung Gin Gin Ginanjar mengatakan permintaan bawang merah dan cabai di Kota Bandung cukup tinggi, terutama untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner. Konsumsi rumah tangga juga cukup tinggi untuk kebutuhan sehari-hari.
"Permintaan yang tinggi ini menjadikan bawang merah dan cabai rawan terjadinya fluktuasi harga. Jika permintaan tinggi, harga pun akan naik sehingga mendorong inflasi, " kata Gin Gin di sela sela Program Buruan Sae di Sukawarna, Cibogo, Kota Bandung.
Selama ini, suplai cabai dan bawang merah mengandalkan pasokan dari luar Kota Bandung, seperti Brebes, Jawa Tengah. Kondisi ini membuat Kota Bandung sangat tergantung pada pasokan dan harga pasar.
"Dua tanaman ini kan masuk jenis volatile. Kenaikan sedikit saja bisa menyebabkan inflasi. Sekarang naik, besok turun dan berubah terus," katanya.
