Carlos Roy Fajarta Barus
IDXChannel - Menteri Koperasi dan UKM (Menkop-UKM) RI, Teten Masduki menyebutkan bahwa Red Palm Oil (RPO) atau minyak makan merah yang disetujui Presiden Jokowi untuk pembangunan pabrik mininya lebih bergizi dan ekonomis dibandingkan minyak goreng bening.
Hal tersebut disampaikan Teten Masduki kepada awak media saat berada di pilar belakang Gedung Istana Kepresidenan Jakarta Pusat pada Senin (18/7/2022).
"Minyak goreng makan merah itu justru jauh lebih sehat dan dapat juga bisa dipakai untuk program stunting. Ya prosesnya beda, karena kalau minyak goreng yang sekarang yang warna bening itu kan di bleaching ya dibersihkan, justru vitamin A nya terbuang," ujar Teten Masduki.
Minyak makan merah ini kandungan pro vitamin A nya sangat tinggi. Sehingga teknologi ini teknologi produksinya sudah dirancang oleh pusat penelitian kelapa sawit di Medan dan ini di bawah BUMN.
"Dan ini yang sekarang target kita segera PPKS pusat penelitian kelapa sawit segera membuat Detil Enginering Design (DED) yang segera kami akan produksi untuk pabrik mini piloting tadi," jelas Teten Masduki.
