Suparjo Ramalan
"Kita berbicara kebutuhan tiga provinsi, dimana, saat ini Jakarta, Banten termasuk Jabar adalah daerah tingkat konsumsi tertinggi secara nasional yaitu 60 persen dari tingkat konsumsi yang ada," kata dia.
Sementara, APDI harus menyediakan stok yang bisa didistribusikan ke sejumlah daerah. Dalam catatan Asnawi, H-2 Ramadhan hingga H-4 Idul Fitri, pihaknya membutuhkan 46.758 ton yang terdiri dari dua unsur. Unsur pertama, sapi siap potong sebanyak 114.350 ekor. Sedangkan unsur kedua adalah daging beku 26.740 ton.
Pemerintah telah menugaskan kepada PT Berdikari untuk melakukan impor daging sapi dari Brasil. Daging impor akan didatangkan secara bertahap hingga Desember 2021 mendatang. Direktur Utama PT Berdikari, Harry Warganegara mengatakan, ada sekitar 420 ton daging sapi Brasil yang akan masuk sebelum Lebaran. (TIA)
