Athika Rahma
IDXChannel - Negara-negara produsen kedelai saat ini masuk musim panen, sehingga pasokan kedelai sudah mulai membanjiri pasar dan membuat harga kedelai impor berangsur turun. Kondisi ini akan berimbas pada turunnya harga tahu dan tempe di dalam negeri.
Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Oke Nurwan menyampaikan, berdasarkan Chicago Board of Trade (CBOT), harga kedelai dunia pada akhir November 2021 sekitar USD 12,17/bushels atau setara USD 446/ton.
"Harga ini turun dibanding awal Juni 2021 yang tercatat sebesar USD 15,42/bushels setara USD 566/ton. Dengan kondisi tersebut, maka landed price diperkirakan berada pada kisaran Rp 7.695/kg dan di tingkat importir sebesar Rp 8.378/kg," ujar Oke dikutip dari keterangan resmi, Sabtu (4/12/2021).
Lanjut Oke, dengan kondisi panen di negara produsen yang cukup baik, diperkirakan harga kedelai dunia akan relatif stabil. "Untuk itu, diharapkan para pelaku usaha dapat bekerja sama dalam menjaga kelancaran pasokan kedelai ke pengrajin tahu dan tempe," katanya.
Oke memperkirakan, dengan kondisi harga kedelai saat ini, harga tempe akan berada di kisaran Rp10.129/kg, lebih rendah dari pertengahan Juni sekitar Rp17.000/kg. "Sementara harga tahu akan berada di kisaran Rp605/potong, sedikit turun dibanding sebelumnya sebesar Rp700/potong," pungkasnya.
