Rahmat Fiansyah
Mendag mengatakan, Indonesia merupakan salah satu penghasil biji kakao dan produk kakao terbesar dunia. Dengan begitu, komoditas ini menjadi perhatian bagi pemerintah.
Baru-baru ini, kata dia, pemerintah memasukkan sektor kakao bersama kelapa untuk diatur dengan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS). Ke depan, badan ini akan terlibat dalam rehabilitasi perkebunan kakao hingga melakukan hilirisasi produk berbahan dasar kakao tanpa mengesampingkan kesejahteraan petani.
"Untuk itu, pemerintah mendukung penggunaan bibit kakao varietas unggul, bimbingan teknis, pelatihan bagi individu yang terlibat dalam produksi kakao, serta kelengkapan peralatan dan infrastruktur," ujarnya.
Mantan Menteri Kehutanan itu berharap stabilnya pasokan kakao ke depan bisa menjadi peluang industri cokelat artisan di Indonesia untuk semakin berkembang dan merambah pasar global. Industri cokelat artisan selama ini mampu memproduksi cokelat berkualitas tinggi dan premium yang menonjolkan asal-usul tunggal dan cita rasa yang khas.
Indonesia merupakan negara penghasil kakao dengan lebih dari 600 varietas. Pada 2023, ekspor biji kakao dan produk kakao Indonesia mencapai USD1,2 miliar sedangkan impornya USD979 juta. Adapun tujuan ekspor utama ekspor yakni Amerika Serikat, Uni Eropa, India, dan China.
