Advenia Elisabeth/MPI
IDXChannel - Harga berbagai komoditas pangan terpantau mengalami kenaikan di masa ramadan ini. Mulai dari minyak goreng, gula, bawang-bawangan, telur, daging ayam, daging sapi hingga cabai.
Kepala Penelitian Center for Indonesian Policy Studies (CIPS) Felippa Ann Amanta mengatakan ada banyak faktor yang menyebabkan tingginya harga pangan tersebut.
"Beberapa di antaranya adalah tantangan-tantangan produksi pertanian, seperti perubahan iklim, belum memadainya infrastruktur pendukung pertanian, kurangnya penggunaan teknologi, berkurangnya lahan pertanian, berkurangnya jumlah petani dan rendahnya produktivitas pertanian," kata Felippa, Rabu (6/4/2022).
Selain itu, kata dia, produk pertanian juga masih melalui rantai distribusi yang panjang. Panjangnya rantai distribusi itulah menyebabkan, salah satunya tingginya biaya logistik yang pada akhirnya akan memengaruhi harga jual di tingkat konsumen.
Lebih lanjut Felippa menuturkan, industri pengolahan makanan dan minuman pun mengalami tantangan tersendiri, seperti banyaknya regulasi yang menambah ongkos dan adanya keterbatasan impor bahan baku.
