taufan sukma
Guna menentukan wilayah yang tepat untuk pembukaan gerai baru tersebut, Jaka menyebut bahwa pihaknya telah melakukan sejumlah analisa, studi hingga riset berbasis teknologi, dengan program perencanaan yang matang.
"Misal kita lihat GapMaps, itu akan terungkap, bahwa restoran cepat saji sulit ditemukan di kota dengan populasi kurang dari 200.000 jiwa. Ini tentu peluang dan jadi pertimbangan bagi kami," ungkap Jaka.
Namun demikian, meski bertekad memperbanyak gerai demi memperkuat posisinya di industri, Jaka memastikan bahwa pihaknya akan tetap melakukannya secara mandiri, dan tidak membuka peluang terlibatnya pihak ketiga melalui skema franchise.
Langkah tersebut sengaja diambil sebagai strategi Richeese Factory dalam menjaga kualitas, sehingga standar produk yang diterima oleh masyarakat dapat lebih mudah untuk dipertahankan.
"Kami tidak ada rencana membuka franchise. Memang arah bisnis kami tidak ke sana, karena dengan melibatkan pihak ketiga, tantangannya ada di menjaga kualitas. Dengan sepenuhnya di bawah manajemen sendiri, maka kendali kualitas lebih bisa dipastikan," tegas Jaka. (TSA)
