Muhammad Sukardi
Pada kasus lebih serius, Etilen Oksida dapat menyebabkan munculnya cairan di dalam paru-paru yang menyebabkan paru-paru kolaps, koma, kardiovaskular kolaps, dan kelumpuhan otot pernapasan. Karena bahaya tersebut, Australia per 2003 sudah tidak mengizinkan penggunaan Etilen Oksida pada makanan.
Bahaya dari EtO bahkan diketahui bisa menghancurkan DNA. Oleh karenanya, bahan kimia tersebut dianggap bisa meningkatkan risiko kanker tertentu.
Studi yang dipublikasi US Environmental Protection Agency (EPA) menyebutkan, paparan Etilen Oksida jangka panjang dapat menyebabkan kanker sel darah putih, termasuk limfoma non-Hodgkin, myeloma, dan leukemia limfositik.
Paparan EtO juga dapat meningkatkan risiko kanker payudara pada wanita. Mengingat bahaya yang begitu banyak, sebaiknya sebisa mungkin hindari makanan yang mengandung Etilen Oksida.
(DES)
