Niko Prayoga
Tak hanya berkaitan dengan pencegahan penurunan daya ingat, dr. Adam juga mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi telur berdampak positif pada ketajaman fungsi otak sehari-hari. Porsi konsumsi yang sedikit lebih banyak bahkan dikaitkan dengan respons berpikir yang lebih sigap.
“Studi tersebut juga menunjukkan bahwa konsumsi telur dapat membuat memori lebih baik, kemampuan verbal meningkat, dan reaction time makin cepat (kalau makan 2 telur per hari),” lanjut dr. Adam.
Secara medis, manfaat ini tidak lepas dari kandungan nutrisi padat di dalam telur, khususnya pada bagian kuning telur yang bekerja langsung mendukung sistem saraf pusat.
“Mekanisme yang mendasarinya adalah telur itu kaya kolin dan fosfolipid, nutrisi penting buat otak, yang berperan dalam pembentukan asetilkolin, sampai fungsi memori,” tutupnya.
(Nadya Kurnia)
