IDXChannel - Sebelum memasak, ketahui dahulu jenis spatula dan fungsinya. Jangan sampai spatula yang digunakan membuat anti lengket wajan atau panci rusak.
Spatula disebut juga sutil atau sodet digunakan untuk mengaduk masakan. Percaya atau tidak, salah menggunakan spatula bisa mempengaruhi rasa maupun kualitas masakan. Itu sebabnya, kita perlu belajar mengenal jenis dan fungsi spatula sebelum menggunakannya.
Spatula berasal dari bahasa latin, spatha atau spathula yang artinya pedang panjang. Digunakan pertama kali pada abad ke-16 sebagai peralatan masak atau medis. Bentuknya lebar dan datar. Fungsinya untuk mengoleskan salep atau mencampur sesuatu.
Seiring dengan perkembangan zaman, spatula lebih sering digunakan sebagai alat memasak. Bahan pembuatannya pun bermacam-macam, sesuai dengan fungsinya. Di antaranya:
Jenis Spatula dan Fungsinya
1. Spatula Silikon
Spatula yang terbuat dari silikon saat ini tengah populer di tengah masyarakat. Sebab, spatula silikon memiliki aneka warna yang cantik, fleksibel dan mudah digunakan. Jika membeli yang berbahan silikon, pilihlah yang food grade agar aman untuk kesehatan. Silikon food grade tidak berbau, tidak berubah warna, dan tidak berminyak. Aman digunakan pada temperatur panas (sekitar 250 derajat Celcius).
