Kurnia Nadya
IDXChannel—DKriuk Fried Chicken milik siapa? Gerai ayam goreng DKriuk didirikan oleh Aziz Sholeh pada 2016. Pada awal pendiriannya, Aziz hanya memanfaatkan rumah produksi sederhana di bilangan Condet, Jakarta Timur.
Aziz pun telah lama berkecimpung di bisnis ayam goreng, dan memerlukan waktu yang cukup panjang sebelum akhirnya DKriuk menjadi brand ayam goreng merakyat yang populer di kalangan masyarakat.
Melansir blog resmi DKriuk (14/10), Aziz sebelumnya pernah menjalani profesi lain sebelum berbisnis ayam goreng franchise. Salah satunya sebagai karyawan swasta di bidang IT. Namun Aziz memilih untuk resign.
Setelah itu, Aziz sempat mengikuti kemitraan bisnis ayam goreng dengan orang lain. Dari situlah Aziz terinspirasi untuk membuka brand ayam gorengnya sendiri. Aziz bersama karyawan-karyawannya mulai mengembangkan resep sendiri.
Sesuai kisah yang pernah diceritakan langsung oleh salah satu anak buah Aziz yang kini menjabat sebagai CEO DKriuk, yakni Iksan Juhansyah, di kanal YouTube HaloBos. Pada awal pendiriannya, DKriuk bahkan tidak memiliki manajemen yang komplit.
