Rahmat Fiansyah
"Jadi untuk kemudahan distribusi, terutama untuk keluar kota, dan efisiensi biaya dibanding menyewa fasilitas pihak lain," ujarnya.
Dia meyakini cold storage yang juga akan mendukung langkah perseroan melakukan ekspansi distribusi di Pulau Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Dengan begitu, keberadaan cold storage baru ini tidak hanya mendukung efisiensi, melainkan juga penjualan.
Secara teknis, cold storage baru milik BEEF ini memiliki 17 kamar (chamber) di mana 15 di antaranya digunakan oleh perseroan untuk menyimpan daging. Adapun sisanya disewakan ke pihak ketiga, termasuk jika penggunaan untuk internal lebih rendah. Bahkan, saat ini satu chamber disewakan ke mitra BEEF.
Imam menjelaskan, cold storage ini juga dibangun dalam rangka menyelaraskan dengan rencana perseroan meningkatkan kapasitas produksi melalui impor sapi. Pada 2025, BEEF berencana menyelesaikan impor 12.300 sapi bakalan dan 120 sapi indukan untuk penggemukan.
“Tahun depan kami telah mendapatkan izin teknis dari Kementerian Pertanian untuk mengimpor 15.000 ekor. Kita akan memasukkan dan mengeluarkan 1.250 ekor sapi per bulan, sehingga stok terus berputar” ujar Imam.
