Anggie Ariesta
Adapun cabang tersebut adalah di lokasi kampus dan saat pandemi Ayam Goreng Nelongso mampu buka di sekitar mahasiswa-mahasiswa tersebut.
"Maka itu poin utama tau target market dan kita mengetahui itu, yang kedua inovasi," ujar Nanang.
Ayam Goreng Nelongso, kata dia, mengedepankan inovasi. Sehingga dalam tiga bulan sekali selalu ada produk baru yang menyesuaikan dengan apa yang sedang viral misalnya.
"Tentunya dengan suntikan-suntikan yang masih sesuai dengan cita rasa dan khas kami, terus yang ketiga kita buka 24 jam," tegas Nanang.
