Shifa Nurhaliza
IDXChannel – Peluang bisnis kue lebaran sejatinya terbuka lebar terutama sepanjang Ramadan dan jelang lebaran. Usaha membuat kue ini bisa mendatangkan profit maksimal jika dilakukan dengan strategi yang tepat. Pasalnya, masyarakat Indonesia banyak yang menyukai kue dan kondisi ini terus berlanjut serta tidak pernah berhenti hanya karena muncul tren camilan baru.
Apalagi sudah menjadi kebiasaan masyarakat untuk selalu menyediakan kue-kue di rumah. Tidak hanya keseharian, saat acara istimewa pun kue selalu disajikan sebagai makanan penting yang harus ada terlebih saat moment Lebaran.
Menjelang lebaran nanti, ada beberapa tips dan peluang yang dapat Anda lakukan dan siapkan jika ingin berbisnis kue lebaran:
- Merencanakan dengan Matang.
Setiap bisnis selalu membutuhkan perencanaan matang termasuk bisnis kue ini, baik bisnis kue basah, bisnis kue kering, maupun bisnis kue rumahan. Perencanaan yang matang dapat mengantisipasi segala rintangan saat Anda menjalankan bisnis kue ini.
Anda harus benar-benar memahami dan menguasai dunia bisnis kue ini. Selain itu, miliki minat dan passion yang tinggi sehingga jika terjadi hambatan saat menjalankan usaha, Anda tidak merasa bosan dan tetap bertahan dalam bisnis ini.
- Pilih jenis kue yang akan dijual.
Tips pertama yang dapat Anda lakukan adalah memastikan jenis-jenis kue kering apa saja yang akan Anda jual nantinya. Anda dapat memilih kue-kue kering khas lebaran yang banyak ditunggu orang-orang menjelang hari raya. Jangan lupa untuk menyesuaikan juga dengan kemampuan Anda sendiri dalam mengolah panganan ini agar usaha kue kering Anda tetap terasa kualitasnya secara rasa.
Beberapa jenis kue kering ini seperti nastar, kastengels, kue putri salju, dan masih banyak lagi. Selain menyesuaikan dengan kemampuan Anda memasak kue-kue kering ini, sesuaikan juga dengan peralatan memasak yang Anda miliki di rumah. Kalau Anda memiliki modal lebih untuk melengkapi beberapa peralatan, maka tidak jadi masalah.
- Jangan takut melakukan inovasi.
Beberapa resep atau jenis kue kering ini juga dapat Anda modifikasi sendiri untuk membuatnya jadi lebih unik, sehingga menarik perhatian calon pembeli. Selain melakukan modifikasi resep kue-kue kering ini, Anda juga dapat melakukan inovasi lainnya untuk membuat usaha kue kering Anda jadi semakin menarik perhatian pembeli.
Salah satunya adalah dengan mengemas kue kering dalam paket-paket hadiah atau parcel yang menarik. Hal ini memudahkan beberapa pembeli yang hendak memberikan bingkisan saat Hari Raya nanti.
- Mempersiapkan Modal yang Dibutuhkan.
Pastikan Anda benar memiliki pengetahuan dan ketrampilan dalam membuat kue yang enak dan lezat, sebagai modal keahlian utama yang Anda persiapkan. Selain itu, persiapan modal juga mencangkup modal untuk membeli peralatan serta bahan-bahan kue yang berkualitas meliputi terigu, telur, mentega, dan bahan lainnya.
Bahan-bahan berkualitas ini penting, meskipun resepnya sudah tepat jika bahan yang digunakan kurang berkualitas, hasilnya kue buatan Anda kurang maksimal. Hal ini perlu diperhatikan terutama pada bisnis kue kering Anda.
Pasalnya kualitas rasa pada kue kering harus diutamakan agar kue kering Anda bisa lebih tahan lama, dalam arti tidak cepat kadaluarsa. Jika demikian, Anda bisa mendapatkan banjir orderan yang berarti bisnis kue Anda bisa berjalan lancar.
- Jual Kue Secara Online.
Jangan ragu untuk berjualan secara online. Kanal-kanal online ini bisa jadi media yang sangat membantu Anda untuk mendapatkan pembeli lebih banyak lagi. Anda dapat memanfaatkan laman media sosial Anda sendiri untuk mempromosikan kue kering buatan Anda. Dengan begitu, usaha kue dapat bertumbuh cepat dengan menerima banyak pesanan. Sehingga tidak ada salahnya juga untuk membuka laman pesanan online di aplikasi-aplikasi yang menyediakan fitur pembelian makanan.
- Memahami Pangsa Pasar.
Cara memahami pangsa pasar bisnis kue Anda, baik bisnis kue basah, bisnis kue kering, ataupun bisnis kue rumahan, adalah mencari informasi di pasar yang telah dimasuki oleh pesaing sebelumnya. Informasi ini terkait jenis kue, kualitas makanan, serta harga makanan. Dengan demikian Anda tidak salah memasok kue yang tidak diterima oleh pasar karena bisa berakibat bisnis kue Anda akan merugi. (FHM)
