Mohammad Yan Yusuf
IDXChannel - Rekomendasi kuliner khas betawi di PRJ 2022 ini akan menjadi bahan pertimbangan Anda menuju ke kemayoran, lokasi Pekan Raya Jakarta.
Seperti diketahui beberapa rekomendasi kuliner khas betawi di PRJ ini bisa mudah ditemukan.
Lalu apa saja rekomendasi kuliner khas betawi di PRJ 2022? Yuk simak penjelasannya.
1. Kerak telor
Siapa yang tidak kenal kerak telor? Jajanan berbahan dasar telur ini merupakan salah satu ikon makanan khas Betawi.
Kerak telor mempunyai tekstur yang mirip telur dadar, namun dengan cita rasa berbeda.
Adapun keunikan cita rasa sajian tersebut berasal dari penggunaan bahan baku yang beragam.
Mulai dari ketan, ebi, kelapa parut sangrai, dan tak lupa bahan utamanya yaitu telur ayam atau telur bebek.
Sebelum disajikan, kerak telor diberi bumbu halus yang terbuat dari campuran kelapa parut sangrai, cabai merah, kencur, merica, jahe, dan gula pasir.
Kerak telor disana mudah ditemukan pada pintu masuk A1 JIExpo Kemayoran. Tempatnya, bersebelahan dengan area pasar malam.
Satu porsi kerak telor tersebut dijual seharga Rp25.000.
2. Soto Betawi
Bagi yang ingin makan berat, bisa mencicipi soto Betawi. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih.
Dalam satu porsi soto Betawi, Anda akan menemukan irisan daging sapi atau kambing dan jeroan yang dicampur dengan potongan kentang, tomat, dan emping.
Perbedaan soto betawi dengan jenis soto lain adalah pada rasa kuahnya.
Adapun kuah soto Betawi terbuat dari campuran santan, susu, dan minyak samin.
Berkat itu, kuah soto Betawi mampu menghasilkan rasa yang lezat dan gurih.
3. Dodol Betawi
Rekomendasi Kuliner Khas Betawi di PRJ 2022, Ada Makanan Kesukaan Anda? (Foto : MNC Media)
Menggunakan tiga bahan utama, yaitu ketan, gula merah, dan santan.
Dodol betawi memiliki rasa yang original serta beberapa rasa seperti durian, ketan hitam, dan lainnya.
Uniknya, Anda bisa menyaksikan pembuatan dodol yang membutuhkan waktu 8-10 jam, bergantung kondisi api.
Volume api dapat berpengaruh pada kualitas dodol.
4. Soto Mi
Meskipun bukan khas Betawi, namun soto mi merupakan salah satu kuliner nusantara yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Jakarta Fair 2022.
Soto mi adalah hidangan khas Kota Bogor, Jawa Barat.
Berbeda dengan soto Betawi, kuah soto mi Bogor tidak menggunakan santan.
Namun, cita rasanya tak kalah enak, yaitu gurih segar dengan sedikit rasa pedas.
Isian soto mi juga cukup lengkap, ada daging, kikil sapi, mi kuning, bihun, risoles, dan aneka sayuran pelengkap.
Itulah rekomendasi kuliner khas betawi di PRJ 2022. Semoga informasi ini berguna bagi Anda dan menambah wawasan Anda.
