Binti Mufarida
IDXChannel - Halaman belakang Istana Merdeka, Jakarta berubah wajah, pada Minggu (17/8/2025). Bukan sekadar tempat peringatan kenegaraan, kali ini kawasan itu disulap bernuasakan pesta rakyat, menyambut puncak Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 Republik Indonesia.
Dari pantuan IDX Channel, usai upacara peringatan Detik-Detik Proklamasi, aroma makanan khas Nusantara langsung semerbak dari deretan gerobak yang berjajar rapi.
Mie goreng Jawa mengepul dengan wangi bumbu bawang, bakso Malang tersaji hangat dengan kuah gurih, sementara pempek Palembang berjejer lengkap dengan cuko pedas manis.
Di sisi lain, jajanan pasar pun menambah semarak. Ada kue pukis dengan aroma manis yang baru matang, kue ape tipis berwarna hijau, kerak telor Betawi yang dimasak di atas wajan arang, hingga sate Padang dengan kuah kental penuh rempah.
Sajian itu berpadu dengan kuliner lain seperti soto Betawi, ketoprak, hingga minuman segar berupa es buah dan es krim.
