Harga Tempe Tahu Meroket, Ini Tips Penyimpanan Agar Tahan Lama

Mengakali harga tempe tahu yang merangkak naik, ini tips penyimpanan agar tempe tahu tahan lama.

IDXChannel- Olahan dari tempe dan tahu merupakan santapan wajib di Indonesia. Namun, melihat saat ini harga kedelai sedang tinggi, banyak pedagang yang terpaksa menaikkan harga jual tempe tahu. 

Maka bagi para pecinta olahan kedelai satu ini tentu harus bisa menyimpan tahu ataupun tempe agar bisa dikonsumsi untuk keesokannya. 

Lantas bagaimana cara menyimpan tempe atau pun tahu menjadi awet? Mari kita simak penjelasan Chef kondang satu ini. 

Perlu diperhatikan bahwa membeli tahu atau tempe disesuaikan dengan kebutuhan. Sebab olahan kedelai ini hanya mampu bertahan sampai lima hari di lemari es (kulkas).

Kedua, perlu diperhatikan bahwa tempe yang belum diolah disimpan di dalam kantong atau wadah. Namun perlu diperhatikan wadah atau kantong yang digunakan harus lah bersih dan tertutup tanpa celah atau kedap udara. 

"Menyimpan tempe yang belum diolah, masukkan kantong plastik, atau wadah box tertitup yg bersih simpan dalam lemari es tahan 5 hari," kata Chef Sisca Soewitomo dalam pesan singkatnya kepada MNC Portal, Kamis (17/2/2022)

Lebih lanjut, Chef Sisca yang dikenal sebagai "Ratu Boga Indonesia" mengatakan bahwa menyimpan tempe/tahu bukan di dalam freezer. Menurutnya cukup di dalam lemari es dengan wadah tertutup dan bersih.

"Simpan lemari es, dalam wadah bersih tertutup. Kulkas biasa bukan freezer," jelasnya

(IND)