Suharso Sebut Telur Bisa Selamatkan Anak Bangsa dari Stunting

Menurutnya, protein hewani paling sederhana bisa didapatkan dari sebutir telur ayam.

IDXChannel - Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional (PPN)/Kepala Bappenas Suharso Monoarfa mengatakan salah satu solusi untuk mencegah stunting adalah dengan mengonsumsi protein hewani.

Menurutnya, protein hewani paling sederhana bisa didapatkan dari sebutir telur ayam.

"Satu telur ayam mengandung 11 gram protein," ungkap Suharso dalam acara Sosialisasi RPJPN 2025-2045 dan RPJMN Teknokratik 2025-2029 di Gedung Kementerian PPN/Bappenas, Jakarta, Senin (9/10/2023).

Dia menjelaskan, kebutuhan protein hewani untuk tubuh adalah 44 gram, sehingga dalam satu bulan hanya dibutuhkan 2 kg telur.

"Jadi kalau 1 kg telur isinya 16 butir dan harganya 25 ribu atau 40 ribu kalau dipilih yang 2 kg aja itu udah cukup untuk 1 bulan dan harganya antara 50 ribu sampai 80 ribu, itu selamat semuanya " ujar Suharso.

Menurutnya persoalan gizi tersebut sudah sejak lama dibicarakan bahkan oleh Presiden Pertama RI Soekarno yang menyatakan bahwa urusan gizi harus diutamakan, terutama untuk perempuan.

"Disampaiakan oleh Bung Karno, bahwa bangsa itu bergantung pada perempuannya. Jika rusak perempuannya, rusak bangsanya," tuturnya.

"Itu karena soal gizi, itu gizi itu di ibu-ibu. Sesederhana itu. Jadi stunting tidak perlu terlalu jauh menurut saya kalau itu bisa diatasi," pungkas Suharso. (NIA)