1 Hektare Sawah Menghasilkan Berapa Ton Beras? Begini Perhitungannya
Beras yang sudah digiling dari bentuk GKG, beratnya akan berbeda saat masih berbentuk GKG.
IDXChannel—Lahan 1 hektare sawah bisa menghasilkan berapa ton beras? Tiap negara yang memiliki wilayah pertanian padi, dapat memiliki luasan tanam dan besaran panen yang berbeda-beda.
Sebagai contoh, mengutip data Badan Pusat Statistik (29/10/2025), pada 2024 Indonesia memiliki luas panen padi 10,05 juta hektare dengan hasil produksi sebanyak 53,14 juta ton gabah kering giling (GKG). Berarti sekitar 5,2 juta ton GKG per 1 juta hektare.
Jika dibagi lagi per 1 hektare, hasil perhitungan kasarnya adalah 5,2 ton GKG per 1 hektare sawah. Gabah kering giling tersebut akan digiling menjadi beras dengan kadar air maksimal 14 persen dan kadar hampa atau kotoran maksimal 3 persen.
Beras yang sudah digiling dari bentuk GKG, beratnya akan berbeda saat masih berbentuk GKG. Jadi jika 1 juta hektare dapat menghasilkan 5,2 juta ton GKG, maka jika hasil panen itu dikonversi menjadi beras, beratnya akan lebih rendah lagi.
Pada 2018, angka konversi GKG menjadi beras dari BPS (Survei Konversi Gabah ke Beras/SKGB) adalah 64,02 persen, yang berarti tiap 1 ton GKG akan menghasilkan 640,2 kilogram beras. Beratnya susut karena gabah digiling menjadi beras.
Mengutip Wikifarmer, jumlah gabah panen yang dihasilkan 1 hektare sawah di Indonesia relatif rendah dibanding sawah di negara lain. Yakni sekitar 3-6 ton, kurang lebih sama seperti hasil perhitungan kasar dari angka produksi dan luas panen padi pada 2024 dari BPS.
Sementara negara lain seperti Mesir dan Australia sawahnya bisa menghasilkan 10-12 ton lebih per hektare. Tingginya hasil panen pertanian padi di negara lain dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satunya metode tanam, cuaca, dan jenis varietas yang digunakan.
Sebagai tambahan informasi, mengutip berita Statistik Luas Panen dan Produksi Padi 2024, luas lahan baku sawah nasional pada tahun kemarin mencapai 7.384.341 hektare. Lalu luas panen padi pada Januari 2025 adalah 0,42 juta hektare.
Dari luas panen tersebut, dihasilkan 2,16 juta ton gabah kering giling, lalu produksi beras untuk konsumsi pangan masyarakat Indonesia pada periode tersebut mencapai 1,24 juta ton.
Itulah informasi singkat tentang 1 hektare sawah menghasilkan berapa ton beras.
(Nadya Kurnia)