Inilah Perbedaan Waiters dan Waitress yang Jarang Diketahui

Perbedaan waiter dan waitress diperlukan untuk mengetahui pekerjaan keduannya. 

IDXChannel - Perbedaan waiter dan waitress diperlukan untuk mengetahui pekerjaan keduannya. 

Banyak yang mengira pekerjaan seorang waiter atau pramusaji hanya sebatas melayani pengunjung di restoran. Namun, faktanya, tugas mereka jauh lebih kompleks daripada sekadar itu.

Lantas apa perbedaan Waiters dan Waitress? Simak penjelasan yang dihimpun IDX Channel dari berbagai sumber tepercaya. 

Perbedaan Waiter dan Waitress

Waiter memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan pengalaman pelanggan saat makan di restoran atau kafe. Mereka adalah orang pertama yang menyambut pengunjung dan memiliki beberapa tugas yang harus dilaksanakan.

Selain mengarahkan pengunjung ke meja kosong, mereka juga bertugas sebagai penasihat kuliner yang memberikan rekomendasi menu terbaik atau menu yang sesuai dengan selera pengunjung.

Setelah mengetahui apa itu waiter, mungkin masih ada yang bertanya-tanya apa perbedaan antara waiter dan waitress. Secara sederhana, istilah waiter digunakan untuk pelayan laki-laki, sedangkan waitress untuk pelayan perempuan.

Apa Itu Waiter?

Sebelum kita membahas lebih lanjut, mari kita pahami terlebih dahulu apa arti sebenarnya dari waiter atau pramusaji. Menurut Fandbfood, waiter adalah pelayan yang bertugas mengambil pesanan makanan dari tamu dan mengantarkannya ke dapur. 

Setelah makanan siap, mereka akan menyajikannya ke meja tamu.

Sementara menurut The Waiter's Academy, waiter adalah orang yang berinteraksi langsung dengan tamu tentang kebutuhan makanan dan minuman, mengirim pesanan ke dapur, dan menyajikan makanan dan minuman secara profesional sesuai dengan keinginan tamu.

Dari definisi tersebut, dapat kita simpulkan bahwa waiter atau pramusaji adalah orang yang bekerja di industri kuliner, bertugas memberikan pengalaman makan yang baik kepada pelanggan.

Inilah Perbedaan Waiters dan Waitress yang Jarang Diketahui. (FOTO: MNC MEDIA)

Tipe Waiter dan Waitress Berdasarkan Pembagian Tugas

Di sebuah kafe atau restoran, kita mungkin pernah melihat perbedaan tugas antara pelayan satu dengan yang lainnya. Hal ini disebabkan oleh variasi peran atau tugas dari waiter/waitress. 

Berikut beberapa tipe waiter dan waitress berdasarkan pembagian tugas:

1. Penerima Tamu (Greeter)

Bertugas menyambut dan mengantar tamu ke meja, memberikan menu, dan menanggapi permintaan khusus dari pengunjung.

2. Penerima Pesanan (Order Taker)

Mendekati pelanggan untuk menerima pesanan, memberikan rekomendasi menu, dan mencatat pesanan dengan teliti.

3. Server

Tidak hanya mengantarkan makanan, tetapi juga menciptakan pengalaman makan yang berkesan dengan menyambut pelanggan dengan senyum ramah dan menangani keluhan dengan sopan.

4. Pemeriksa Makanan (Food Checker)

Bertanggung jawab memastikan pesanan disajikan sesuai dengan pesanan pelanggan, memeriksa kualitas hidangan sebelum disajikan ke meja.

5. Pengantar Pesanan (Runner)

Mengantarkan hidangan langsung ke meja pelanggan, memastikan presentasi makanan tetap baik, dan menjaga komunikasi antara dapur dan meja pelanggan.

Tanggung Jawab Waiter dan Waitress

Seorang waiter harus bertanggung jawab atas kenyamanan pelanggan selama mereka berada di restoran. Tanggung jawab mereka dapat dibagi menjadi dua kategori: terhadap pelanggan dan terhadap manajemen restoran.

1. Terhadap Pelanggan

• Menyambut tamu dengan ramah dan memberikan menu.
• Menjelaskan menu secara detail.
• Mengantarkan pesanan dengan cermat.
• Menangani keluhan dengan sopan.
• Merapikan meja setelah tamu pergi.

2. Terhadap Manajemen Restoran

• Menyiapkan meja sebelum restoran dibuka.
• Menjaga kebersihan restoran.
• Menyediakan menu di setiap meja.
• Membuat laporan kinerja harian.
• Mengecek peralatan dan menutup restoran setelah tamu pergi.

Keahlian yang Dimiliki Waiter dan Waitress

Untuk menjadi waiter atau waitress yang profesional, sejumlah keahlian dibutuhkan:

1. Kemampuan Komunikasi

Berkomunikasi dengan jelas dan efisien.

2. Keterampilan Mendengarkan

Mendengarkan dengan baik untuk memahami kebutuhan pelanggan.

3. Kemampuan Multitasking

Mampu melakukan beberapa tugas sekaligus.

4. Pengetahuan Menu

Memahami detail tentang menu yang disajikan.

5. Bahasa Positif

Menggunakan bahasa yang positif dalam berinteraksi dengan pelanggan.

6. Kemampuan Mengatasi Masalah

Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah dengan baik.

7. Daya Tahan

Tetap tenang dalam situasi sulit.

8. Berorientasi pada Detail

Memperhatikan setiap detail dalam pelayanan.

Standar Operasional Prosedur (SOP) Waiter dan Waitress

Setiap restoran biasanya memiliki Standar Operasional Prosedur (SOP) yang mengatur tugas dan tanggung jawab para waiter dan waitress. SOP ini mencakup prosedur untuk menyambut pelanggan, mengambil pesanan, menyajikan makanan, hingga membersihkan meja setelah pelanggan pergi. Melalui SOP ini, restoran dapat memastikan konsistensi dalam pelayanan pelanggan.

Besaran Gaji Waiter dan Waitress

Gaji seorang waiter atau waitress bervariasi tergantung pada lokasi, pengalaman, dan ukuran restoran. Menurut PayScale, rata-rata gaji seorang waiter di Amerika Serikat adalah sekitar USD7,25 - USD15 per jam, sementara di Indonesia berkisar antara Rp1.500.000 - 3.500.000 per bulan.

Bisa dikatakan pekerjaan seorang waiter atau waitress jauh lebih kompleks daripada sekadar menyajikan makanan dan minuman kepada pelanggan. 

Mereka memiliki tanggung jawab yang besar dalam menciptakan pengalaman makan yang baik bagi pelanggan. Diperlukan keahlian komunikasi, keterampilan multitasking, pengetahuan tentang menu, serta kemampuan mengatasi masalah untuk menjadi waiter atau waitress yang profesional.

Itulah penjelasan perbedaan Waiters dan Waitress. Semoga informasi ini berguna dan bermanfaat bagi Anda. (MYY)