Intip 5 Daerah Penghasil Kopi Terbaik di Indonesia, dari Aceh hingga Toraja

Ada beberapa daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia yang bahkan terkenal hingga mancanegara

IDXChannel – Ada beberapa daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia yang bahkan terkenal hingga mancanegara. 

Biji kopi menjadi salah satu komoditas yang cukup ramai diperdagangkan di Indonesia. Terlebih, Indonesia memiliki beberapa daerah penghasil biji kopi yang memiliki cita rasa khas. Tidak heran jika kopi menjadi salah satu minuman yang banyak dikonsumsi di Indonesia.

Daerah Penghasil Kopi Terbaik di Indonesia

Potensi kopi di pasar Indonesia sangatlah menjanjikan. Bahkan, saat ini telah menjamur berbagai kafe-kafe yang menyediakan berbagai macam olahan biji kopi yang bisa Anda nikmati.

Banyak kafe di Indonesia yang mendatangkan biji kopi pilihan dari beberapa daerah. Nah, berikut adalah beberapa daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia, penasaran?

1. Aceh

Siapa yang tidak mengenal kopi Aceh Gayo? Ya, Aceh menjadi salah satu penghasil biji kopi yang sudah terkenal dan banyak dikonsumsi masyarakat. Nama Aceh Gayo sendiri datang dari tempat perkebunan kopi yang berada di Gayo, Aceh Tengah. 

Kopi Gayo bahkan sempat dinobatkan sebagai kopi arabika terbaik di dunia. Selain itu, kopi ini juga diakui sebagai kopi terenak di dunia oleh Conference of Coffee Science pada 2010 lalu. 

Selain Kopi Gayonya yang terkenal, Aceh juga memiliki sebuah perkebunan kopi robusta di Ulee Karang yang juga menghasilkan biji kopi terbaik dan tidak kalah nikmat. 

2. Toraja

Di Pulau Sulawesi, Kopi Toraja menjadi salah satu kopi terbaik bahkan di kancah internasional. Aroma dari Kopi Toraja sangatlah harum karena ditanam secara berdampingan dengan tanaman rempah. 

Kopi Toraja juga dikenal sebagai kopi yang memiliki cita rasa pahit namun tidak meninggalkan rasa pahit tersebut setelah diminum.

3. Kintamani

Daerah Kintamani, Bali, merupakan salah satu daerah yang menghasilkan biji kopi yang berkualitas. Perkebunan kopi di Kintamani sendiri terletak di lereng Gunung Batur dan ditanam menggunakan tanah vulkanis yang sangat subur.

Kualitas Kopi Kintamani bahkan sudah diakui secara internasional karena rasa yang unik dan diproses secara eksklusif.

4. Flores

Flores juga dianggap sebagai penghasil biji kopi berkualitas karena iklimnya yang cukup unik. Iklim di daerah Flores dipengaruhi oleh iklim tropis Indonesia dan subtropis dari Australia.

Proses pemilihan biji kopi di perkebunan Flores juga dikenal sangat selektif untuk menjaga kualitas dari biji kopi tersebut. 

5. Mandailing

Beralih ke kawasan Sumatera, tepatnya di Sumatera Utara. Kopi yang memiliki kualitas tinggi dari daerah ini bernama Kopi Mandailing. Bahkan, Kopi Mandailing ini diketahui sudah ada sejak 1800-an ketika kebijakan tanam paksa berlangsung. 

Itulah lima daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Apakah Anda sudah mencobanya?