Intip Peluang Bisnis Jualan Steak dan Keuntungannya
Peluang bisnis jualan steak dirasa cukup menjanjikan. Anda bisa memanfaatkan dengan beberapa kriteria.
IDXChannel - Peluang bisnis jualan steak dirasa cukup menjanjikan. Anda bisa memanfaatkan dengan beberapa kriteria.
Seperti diketahui, steak merupakan potongan dari daging yang dimasak dengan cara dipanggang serta disajikan pada pinggan panas ditemani kentang serta sayuran. Dahulu, steak ini ditemukan pertama kali oleh para tentara Inggris yang sedang menjalankan pertempuran dengan negara Perancis pada Perang Waterloo.
Saat ini steak menjadi makanan yang sangat dikenal dan telah merambah ke berbagai daerah termasuk di Indonesia. Harga steak ini pun dapat dibeli dengan harga yang cukup terjangkau.
Lantas bagaimana peluang bisnis jualan steak? Simak penjelasan yang dihimpun kami dari berbagai sumber tepercaya.
Peluang Bisnis Jualan Steak
Indonesia menjadi salah satu yang menyukai makanan berupa steak ini, hal ini dipengaruhi oleh akulturasi budaya Eropa sehingga steak menjadi makanan favorit karena rasa yang disajikan sangat nikmat dan enak. Rasa yang nikmat ini diperoleh dari bahan baku yang digunakan yaitu daging sapi yang dipanggang sehingga membuat sari – sari yang terkandung pada daging keluar, selain hal tersebut sajian dari bumbu steak ini juga membuat banyak orang menyukainya.
Steak ini tidak dimakan menggunakan nasi sehingga kita hanya memakan daging panggang tersebut bersama dengan saus yang nikmat serta beberapa tambahan kentang dan sayuran. Steak ini memiliki nutrisi yang tinggi dan sangat nikmat untuk dimakan.
Kandungan daging di dalamnya sangat baik untuk tubuh seperti protein serta lemak yang menjadi sumber energi yang paling utama. Dengan adanya steak dan sayuran Anda akan merasa kenyang karena kandungan karbohidrat yang ada pada kentang.
Berbagai Jenis Steak
Steak menjadi makanan yang dianggap memiliki kelas yang cukup tinggi, walaupun ada juga yang menjual steak dengan harga yang murah. Banyak sekali jenis daging yang bisa dijadikan steak seperti tenderloin, sirloin, rib dan T – bone.
Jenis – jenis daging tersebut diberi nama yang mengacu sesuai bagian tubuh daging sapi yang diambil. Cara menyajikan steak ini bervariasi mulai dari well done untuk daging yang tidak lagi fresh dan telah matang dengan warna kecoklatannya, yang kedua adalah medium dengan tingkat kematangan pada bagian luarnya aja namun pada bagian dalam masih dalam keadaan lembab, dan yang ketiga adalah rare yang tingkat kematangan daging tidak terlalu banyak atau masih lebab dan masih memiliki warna kemerahan.
Kenapa Peluang Bisnis?
Steak ini biasanya dikonsumsi oleh anak – anak muda, keluarga dan karyawan kantoran, konsumen dari makanan mewah ini cukup banyak. Untuk menawarkan steak yang dibuat pilihlah lokasi yang tepat dan dilalui banyak orang seperti di area perkantoran, pusat perbelanjaan, kampus, tempat rekreasi dan tempat lainnya.
Jika sudah menemukan tempat yang ramai tentu konsep yang disuguhkan haruslah menarik supaya orang tertarik untuk mampir ke rumah makan steak yang Anda jalankan. Selain hal tersebut Anda juga bisa menawarkan steak dengan cara melayani pesanan dan juga katering, hal ini bisa menjadi salah satu konsep yang baik untuk mendapatkan keuntungan.
Saat ini persaingan antara pebisnis steak lainnya juga sangat ketat dengan banyak munculnya steak – steak inovasi terbaru dari bahan baku ikan dan ayam yang memiliki harga terjangkau.
Intip Peluang Bisnis Jualan Steak dan Keuntungannya. (Foto: MNC Media)
Analisa Bisnis Steak
Investasi Rp4.500.000
Etalase dan Tempat Rp4.500.000
Kompor dan gas Rp250.000
Grill Rp200.000
Wajan dan panci Rp250.000
Tupperware Rp300.000
Kitchenware Rp350.000
Peralatan makan Rp550.000
Meja dan kursi Rp600.000
Total InvestasiRp6.500.000
Pendapatan
Penjualan per bulan
20 porsi sirloin x 19.000 x 30 hari Rp11.400.000
16 porsi tenderloin x 35.000 x 30 hari Rp16.800.000
9 porsi menu lain (rib, cordon blue) x 27.000 x 30 hari Rp7.290.000
40 gelas minuman x 3.500 x 30 hari Rp4.200.000
Total Penjualan Perbulan Rp39.690.000
Pengeluaran
Bahan baku steak
Daging sapi Rp16.500.000
Saus Rp3.500.000
Lain-lainnyaRp6.000.000
Minuman serta pelengkapRp4.000.000
Total Pengeluaran Rp24.000.000
Operasional
Gaji karyawan Rp2.000.000
Delivery Rp900.000
Listrik, air, gas` Rp700.000
Total Operasional Rp3.600.000
Keuntungan Rp 9.000.000
Break event point Kurang dari 1 bulan
Itulah kira-kira perhitungan dari usaha steak, hitungan tersebut tergantung dengan harga bahan baku dan biaya lainnya yang berbeda untuk setiap wilayah. Bagaimana peluang bisnis jualan steak menjanjikan bukan? Semoga informasi ini berguna bagi Anda.