Fiki Ariyanti
IDXChannel - Abon merupakan makanan kering yang terbuat dari daging hewan yang dikeringkan, disayat-sayat, dibumbui, dan digoreng. Umumnya berwarna cokelat dan berbentuk serat-serat seperti kapas.
Biasanya abon bisa terbuat dari daging sapi ataupun ayam, namun abon ikan juga mulai menjadi favorit masyarakat.
Ida Ridawati, pengusaha ultra mikro asal Tarogong Kidul Garut merasakan antusias masyarakat saat dirinya mengembangkan jenis abon dari ikan tongkol.
Dia merasa abon jenis ini masih belum banyak ditemui di pasaran dan rasanya memang khas dan banyak disuka oleh semua kalangan.
Ida yang memulai usaha sejak 2018, saat ini telah memiliki produk yang diakui dengan keluarnya hak kekayaan intelektual dan sertifikasi halal.
