Oktiani Endarwati
IDXChannel - Guna memacu nilai tambah bahan baku dalam negeri, Kementerian Perindustrian (Kemenperin) terus mendorong kebijakan hilirisasi industri berbasis agro.
Plt. Direktur Jenderal Industri Agro Kemenperin Putu Juli Ardika mengatakan, hilirisasi berbasis agro yang mulai prospektif saat ini, yaitu industri pengolahan porang.
"Kami memproyeksikan porang bisa menjadi salah satu komoditas pertanian unggulan baik di dalam maupun luar negeri. Peluang ini datang karena sebagian masyarakat telah beralih ke pola hidup sehat dengan mengonsumsi makanan yang lebih sehat," ujarnya dalam keterangan tertulis, Sabtu (28/8/2021).
Lebih lanjut, produk olahan porang mulai banyak diminati karena rendah kalori, karbon, dan kadar gula. “Saya meyakini produk olahan porang ini akan menjadi pilihan makanan sehat ke depannya. Bahkan, ini juga bisa menjadi pengganti beras yang lebih sehat karena kadar gulanya sangat rendah," imbuhnya.
Menurut Putu, pengembangan industri pengolahan porang patut menjadi prioritas karena didukung dengan ketersediaan bahan baku di dalam negeri dan memiliki segmen cukup besar di pasar domestik. Oleh karena itu, diperlukan upaya harmonisasi dari sektor hulu hingga hilirnya, termasuk untuk menjaga keberlangsungan produktivitas porang dengan kualitas yang sesuai standar kebutuhan industrinya.
