Iqbal Dwi Purnama
IDXChannel - Produsen makanan dan minuman olahan memberi sinyal untuk menaikan kembali harga produknya pada 2023. Pemicunya yaitu biaya pokok produksi yang mengalami peningkatan.
Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman, mengungkapkan ganguan rantai pasok bahan baku akibat konflik Geopolitik Rusia-Ukraina masih berdampak hingga saat ini.
Walaupun disebutkan Adhi pasokan bahan baku hingga saat ini tidak mengalami gangguan, karena bisa didatangkan dari negara lain, namun konsekuensinya harga bahan baku tersebut yang lebih mahal.
"Contohnya gandum, banyak pengganti dari Amerika, Australia, akan tetapi memang tidak bisa dipungkiri banyak terjadi kenaikan (harga)," ujar Adhi dalam Market Review IDXChannel, Kamis (5/1/2023).
Ditambah lagi biaya logistik yang masih mahal efek naiknya harga bahan bakar minyak (BBM) beberapa bulan lalu.
"Mau tidak mau, pelaku usaha menyesuaikan harga di akhir tahun lalu dan awal tahun ini, akan tetapi keniakan harga pangan olahan itu tidak bisa sebesar kenaikan harga bahan baku, sehingga ini yang menggerus bottom line kita," sambungnya.
